Brand's（白蘭氏），一家食品公司的品牌，由食益補太平洋有限公司持有。
基本介紹
- 中文名：白蘭氏
- 外文名：Brand's
- 本質：一家食品公司的品牌
- 品牌所有者：食益補太平洋有限公司
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介紹
白蘭氏（Brand's），是一家食品公司的品牌，著名於雞精飲料，產品已經有170年歷史以上。白蘭氏品牌由食益補太平洋有限公司所有，而食益補太平洋有限公司（英文名：Cerebos Pacific Limited）是新加坡交易所主版上市公司，在1990年已經由日本三得利公司收購。 
歷史
起源
19世紀初期,白金漢宮的皇家御廚白蘭氏先生,首創了一種非常容易消化的濃縮雞汁給體弱多病的英皇喬治四世食用。服用幾次後，英皇胃口大開，體力迅速恢復。訊息很快傳開來。後來，白蘭氏先生從皇宮退休，開辦了自己的零售店，專營這種前皇室保健品。
發展
1835年，白蘭(H.W.Brand)先生退休後，創立白蘭氏，推出第一瓶雞精，廣受歡迎。
1920年，白蘭氏雞精首次登入亞洲。由於白蘭氏的製造過程與東方人普遍採用的燉製烹調方法十分相似，在亞洲地區廣受推崇。白蘭氏雞精不含脂肪，比傳統燉製的雞湯更符合健康的要求。
此外，人們亦十分接受白蘭氏那套很接近傳統東方的醫學理念，兩者皆採用百分百天然材料作為保健用途。
保證
白蘭氏在此謹向所有顧客保證白蘭氏所有包含雞精成分的產品﹐包括白蘭氏傳統雞精﹐白蘭氏藥材雞精及白蘭氏膠囊或片劑 (該產品在中國大陸未有售)均未受到近期爆發的禽流感的影響﹐可供安全食用｡
白蘭氏雞精系列產品是使用優質､符合標準､新鮮及不含荷爾蒙的全雞來生產｡ 這些家禽供應商均有嚴格的質量控制體系﹐均未受到此次禽流感的影響｡ 家禽供應商的飼養場是全封閉式的﹐從而確保了無外界污染的侵入﹐更有效地保證我們選用雞隻的安全性｡
為了確保我們原材料供給的安全性﹐嚴格的檢測制度已在各地實行｡供應給白蘭氏的雞隻都經過嚴格的品質監管﹐符合出口的衛生要求.所有的雞隻只允許在指定的農場孵化成長以確保質量和管理﹐成長期間更有專業獸醫定期檢查雞隻健康｡ 屠宰前後均需通過品質檢查﹐只有健康的雞隻才能被使用｡
白蘭氏分別在泰國､台灣､馬來西亞和中國設立工廠｡白蘭氏的製造流程完全符合國際認可的ISO 9001:2000﹐GMP and HACCP的安全標準｡
我們的產品出口到美國､加拿大和歐盟得到了各地食品和衛生機構的認可｡
世界衛生組織(WHO)於2004年1月24日發出的資料顯示﹐加熱到攝氏70度以上能有效殺死禽流感病毒｡世界衛生組織反覆重申在處理生的家禽原料時要有好的衛生操作是非常重要的﹐包括洗手､生製品同熟製品的分開擺放以及徹底地烹飪｡
白蘭氏利用高壓及超過100℃以上高溫長時間的隔水燉製的製作工藝﹐最後再以高溫殺菌鍋進行高溫高壓消毒﹐將病毒完全消滅﹐確保了產品的安全可靠｡
白蘭氏作為一個享譽亞洲有170年歷史的一流品牌﹐我們確信我們提供給顧客的是優質品質和先進工藝流程相結合的產品｡
