BHT化學名稱為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以對甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁為脫水劑，反應生成2．6－二叔丁基對甲酚。在食品加工中用作抗氧化劑。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他有機化合物在空氣中熱氧化的有機化合物。通俗來說，即是能防止聚合物材料因氧化引起變質的物質。
基本介紹
- 中文名：抗氧劑264、二丁基羥基甲苯
- 英文名： butylated hydroxytoluene
- 別稱：BHT
- 化學式：C15H24O
- 分子量：220.36
- CAS登錄號：128-37-0
基本信息,用途作用,相關危害,食品安全國家標準,附 錄A,快遞,
基本信息
英文名： butylated hydroxytoluene（簡稱BHT）
中文名：抗氧劑264
化學名稱：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羥基甲苯
實驗式：C15H24O
分子量：220.36（按2007 年國際相對原子質量）
CAS：128-37-0
BHT是一種抗氧化劑，有廣泛的工業用途，主要用於食品的油脂領域，來增加油脂的貨架期。
用途作用
1、抗氧劑BHT，能抑制或延緩塑膠或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。
2、抗氧劑BHT能防止潤滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。
3、抗氧劑BHT又是合成橡膠（丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩定劑，抗氧劑BHT是橡膠中常用的酚類防老劑，抗氧劑BHT對天然橡膠，順丁，丁苯，丁基，異戊，丁腈，乙丙等合成橡膠，丙烯酸脂及乳膠製品的熱氧老化有防護作用，抗氧劑BHT更能抑制銅害，與抗臭氧及蠟並用可防氣候的各種因素對硫化膠的損害。本品在橡膠中易分散，抗氧劑BHT可直接混入橡膠或作為分散體加入膠乳中，可用於製造輪胎的側壁，白色，艷色和透明色的各種橡膠及乳製品以及日用，醫療衛生，膠布，膠鞋和食用品橡膠製品，抗氧劑BHT還可作為合成橡膠後處理和貯存的穩定劑。
4、抗氧劑BHT的溶解度為：乙醇0.5%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油20%（25 ），豬油40%（40 ）。
5、抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用於動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可套用於油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、塗料和電子工業中。
6、抗氧劑BHT也是化妝品、醫藥等的穩定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01%-2% .
7、抗氧劑BHT是各種石油產品的優良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果最佳。抗氧劑BHT廣泛套用於透平油、變壓器油、液壓油、導熱油、剎車油，錠子油及精密機械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑BHT可直接或調成母液加入製品中。以提高產品的抗氧性能，延長其使用壽命。抗氧劑BHT與長鏈鹼性ZDDP，TCP金屬減活防鏽劑複合使用，可調製抗磨液壓油等產品。用量一般為0.1－1% 。
相關危害
BHT常被套用於各種塑膠膠袋中，是導致紡織品酚黃現象的潛在因素之一；從而致使被包裝的紡織品有可能在運輸和儲存過程中發生黃變現象。因此有很多品牌已經禁止其產品包裝袋含有工業級BHT類物質。只允許含有食品級BHT類物質。
致癌性
該產品不是或不包含被IARC, ACGIH, EPA, 和 NTP 列為致癌物的成分
IARC: 3 - 第3組：未被分類為對人類致癌 (2,6-di-tert-Butyl-p-cresol)
生殖細胞突變性
無數據資料
生殖毒性
無數據資料
特異性靶器官系統毒性（一次接觸）
無數據資料
特異性靶器官系統毒性（反覆接觸）
無數據資料
危險申明
H302 吞咽有害。
H315 造成皮膚刺激。
H319 造成嚴重眼刺激。
H411 對水生生物有毒並有長期持續的影響。
食品安全國家標準
食品添加劑 二丁基羥基甲苯（BHT）
GB 1900－2010
前 言
本標準代替GB /T 1900－1980《食品添加劑2，6-二叔丁基對甲酚（BHT）》。
本標準與 GB/T 1900－1980 相比，主要變化如下：
——標準名稱由“食品添加劑 2，6-二叔丁基對甲酚（BHT）”修改為“食品添加劑二丁基羥基
甲苯（BHT）”；
——水分指標由≤0.1%修改為≤0.05%；
——灼燒殘渣指標由≤0.01%修改為≤0.005%；
——重金屬指標由≤0.0004%修改為≤5(mg/kg)；
——熔點範圍的測定修改為初熔點的測定；
——游離甲酚的計算式中，當量濃度和毫克當量修改為摩爾濃度和摩爾質量。
本標準的附錄A為規範性附錄。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：
——GB/T 1900－1980
1 範圍
本標準適用於以對甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁作為脫水劑，反應生成
的食品添加劑 二丁基羥基甲苯(BHT)。
2 規範性引用檔案
本標準中引用的檔案對於本標準的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅所注日期的
版本適用於本標準。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本標準。
3 分子式、結構式和相對分子質量
3.1 分子式：C15H24O
3.2 結構式
3.3 相對分子質量：220.36（按2007 年國際相對原子質量）
4 技術要求
4.1 感官要求：應符合表1 的規定。
表1 感官要求 | ||
項 目 | 要 求 | 檢驗方法 |
色澤和組織狀態 | 白色結晶或結晶性粉末 | 取適量實驗室樣品，置於清潔、乾燥的玻璃培養皿中，在自然光線下，目視觀察。 |
4.2 理化指標：應符合表2 的規定。
表2 理化指標 | ||
項 目 | 指標 | 檢驗方法 |
熔點（初熔）/℃ | ≥69 | 附錄A 中A.4 |
水分，w/% | ≤0.05 | 附錄A 中A.5 |
灼燒殘渣, w /% | ≤0.005 | 附錄A 中A.6 |
硫酸鹽（以SO4計）,w /% | ≤0.002 | 附錄A 中A.7 |
砷（As）/(mg/kg) | ≤1 | 附錄A 中A.8 |
重金屬（以Pb計）/(mg/kg) | ≤5 | 附錄A 中A.9 |
游離酚（以對甲酚計）, w /% | ≤0.02 | 附錄A 中A.10 |
附 錄A
（規範性附錄）
檢驗方法
A.1 警示
試驗方法規定的一些試驗過程可能導致危險情況。操作者應採取適當的安全和防護措施。
A.2 一般規定
除非另有說明，在分析中僅使用確認為分析純的試劑和GB/T6682－2008中規定的三級水。
BHT
BHT分析中所用標準滴定溶液、雜質標準溶液、製劑及製品，在沒有註明其他要求時，均按GB/T 601、
GB/T 602和GB/T 603之規定製備。
A.3 鑑別試驗
A.3.1 試劑和材料
A.3.1.1 無水乙醇。
A.3.1.2 三氯甲烷。
A.3.1.3 亞硝酸鈉溶液：3g/L。
A.3.1.4 鄰聯二茴香胺溶液：稱取250mg鄰聯二茴香胺，溶於50mL無水乙醇中，加100mg活性炭，
振盪5min，過濾，取40mL濾液，加60mL鹽酸溶液（1+10）。當日配製，避光。
A.3.2 分析步驟
取約5mg實驗室樣品，加入2.5mL無水乙醇，溶解後，加25mL水稀釋，混勻，加2mL鄰聯二茴香胺溶
液，搖勻，加入0.8mL亞硝酸鈉溶液，混合，放置5min，加入0.5mL三氯甲烷，劇烈振搖0.5min放置
分層，三氯甲烷層應呈品紅色或紅色。
A.4 熔點的測定
按GB/T 617進行。以初熔溫度表示熔點。
A.5 水分的測定
稱取5g實驗室樣品，精確至0.0001g，加入10mL無水甲醇，不斷搖勻，將水分提取。其餘按GB/T
606的規定進行。
A.6 灼燒殘渣的測定
A.6.1 試劑和材料
硫酸。
A.6.2 分析步驟
在已恆重的石英坩堝中，稱取10g實驗室樣品，精確至0.01g, 先用小火緩慢加熱炭化，避免燃燒，
待黃煙消失後，加約1.0mL硫酸浸濕殘渣, 用上述方法加熱至硫酸蒸氣逸盡，移入（800±25）℃的高
溫爐中灼燒至恆重。
式中：
m 1——坩鍋的質量的數值,單位為克(g)；
m 2——坩鍋與灰分的總質量的數值，單位為克(g)；
m ——試樣的質量的數值,單位為克(g)。
取兩次平行測定結果的算術平均值為報告結果。兩次平行測定結果的絕對差值不大於0.0005%。
A.7 硫酸鹽的測定
A.7.1 試劑和材料
A.7.1.1 鹽酸溶液: 1mol/L。
A.7.1.2 氯化鋇溶液: 50g/L，臨用時新配。
A.7.1.3 硫酸鹽（SO4）標準溶液：0.1mg/mL。
A.7.2 分析步驟
稱取5.0g實驗室樣品，精確至0.01g，置於50mL燒杯中，加30mL新煮沸冷卻的水，邊加熱邊攪
拌至試樣溶解，停止加熱，攪拌並冷卻至室溫，過濾至50mL比色管中，加5mL鹽酸溶液，加5mL氯
化鋇溶液，用新煮沸冷卻的水稀釋至50mL，搖勻，放置10min，所呈濁度不得大於標準。
標準是1mL硫酸鹽標準溶液，與試樣同時同樣處理。
A.8 重金屬的測定
A.8.1 試劑和材料
A.8.1.1 冰乙酸溶液：1mol/L。
A.8.1.2 飽和硫化氫水：現用現配。
A.8.1.3 鉛（Pb）標準溶液: 0.01mg/mL。
A.8.2 分析步驟
稱取約1.0g實驗室樣品，精確至0.01g。加1mL硫酸使之濕潤，緩緩燒灼至硫酸蒸氣除盡，在500～
600℃灼燒至完全灰化，放冷，加2mL鹽酸，加5mL水蒸乾。加15mL水與2mL乙酸溶液，微熱溶解後
移入50mL比色管中，加10mL飽和硫化氫水，搖勻，放置10min，產生的顏色不得深於標準。
標準是取0.5mL鉛標準溶液，與試樣同時同樣處理。
A.9 砷的測定
按GB/T 5009.76砷斑法進行。試樣處理按GB/T5009.76乾灰化法進行。
A.10 游離酚的測定
A.10.1 試劑和材料com
GB 1900－20105
A.10.1.1 溴標準溶液：c(1/2Br2)=0.1 mol/L。
A.10.1.2 硫代硫酸鈉標準滴定溶液：c(Na2S2O3)=0.1 mol/L。
A.10.1.3 氫氧化鈉溶液：25g/L。
A.10.1.4 鹽酸溶液：1+1。
A.10.1.5 碘化鉀溶液：100g/L。
A.10.1.6 澱粉指示液：10g/L。
A.10.2 分析步驟
A.10.2.1 稱取約10g實驗室樣品,精確至0.1g，置於250mL錐形燒瓶中，加50mL氫氧化鈉溶液，
於65℃下振盪不少於3min，過濾至250mL容量瓶中，濾渣用水洗滌數次，稀釋至刻度。吸取100mL
於500mL碘量瓶中，加入10.00mL溴標準溶液，加10mL鹽酸溶液，迅速加蓋充分搖勻，用5mL碘
化鉀溶液封口，在15℃以下靜置15min，將碘化鉀溶液放入碘量瓶中，加蓋振盪，用水封口，放置
5min，用硫代硫酸鈉標準滴定溶液滴定至淺黃色，加5mL澱粉指示液，繼續滴定至藍色消失為終點。
A.10.2.2 在測定的同時,按與測定相同的步驟,對不加試料而使用相同數量的試劑溶液做空白試
驗。
式中：
V1——空白消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液(A.10.1.2)體積的數值,單位為毫升(mL)；
V2——試樣消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液體積的數值,單位為毫升(mL)；
c——硫代硫酸鈉標準滴定溶液濃度的準確數值,單位為摩爾每升(mol/L)；
m——試料質量的數值,單位為克(g)；
M——對甲酚（1/6CH3C6H4OH）的摩爾質量的數值,單位為克每摩爾(g/ mol)(M=18.0)。
取兩次平行測定結果的算術平均值為報告結果，兩次平行測定結果的絕對差值不大於0.002%。
快遞
BHT—北京華惠公司，上海華惠公司，青島華惠公司，深圳華惠公司、廣州華惠公司是國家各管理部門批准的經營國際快遞業務的一類代理公司；具有海關批准的監管倉庫；具有報關和報檢資格；是國家郵政總局批准的經營許可單位。BHT國際快遞業務範圍包括：進出口快件的報關、報檢、國際運輸、機場交貨、分撥、取件、派送、異地中轉、私人物品運輸、國際結算。
BHT國際快遞出口業務，在北京口岸、上海口岸、廣州口岸、香港口岸直發境外目的港。
BHT國際快遞進口業務，在北京口岸、上海口岸、廣州口岸、深圳口岸清關後派送或轉運。
BHT內地分公司至口岸之間擁有BHT幹線運輸車。
BHT—深圳華惠國際快遞，自有一支深、港過境車隊，每日往返於深、港兩地。在深圳、東莞、廣州設立貨物分撥中心。提供國際運輸、報關、分撥、派送服務，出口快件由過境卡車直發香港中轉世界各地.。
