BBQ烤翅

BBQ烤翅以新鮮雞翅配以燒烤醬、蜜汁、料酒等燒烤而成，成品蘸點番茄醬形成鹹酸辣等獨特味道。BBQ烤翅不太適合使用BBQ烤肉醬，保持雞翅的原汁原味非常重要。

做法一

材料

雞翅中9個；烤翅醃料35克；水20克；料酒15克；蜂蜜適量；

做法

1.將去雞翅清洗洗淨備用

2.烤肉料倒入碗中加水攪拌勻

3.雞翅用叉子在翅身戳幾下

4.將戳好的雞翅放入拌勻的烤料醃製

5.醃製三個小時後就可以烤制了

6.放入微波爐烤三分鐘後取出，刷一遍醃料（這樣可以讓雞翅顏色更深些）

7.刷好醃料的雞翅再次放入微波爐里烤三分鐘即出

8.將翅身上刷上一層蜂蜜

9.刷好蜂蜜的雞翅放回微波爐里烤兩分鐘就可以啦

做法二

準備：先用牙籤在雞翅膀上扎出一些小洞，然後用醬油、料酒、薑末、蔥末醃製。此時不要放鹽，那樣肉容易老。在準備烤制前5分鐘再放鹽就可以了。

烤制：在微波爐專用烤盤底抹油，放入醃製好的雞翅，上面刷BBQ醬，把醃製用的蔥姜一併放入烤盤。選擇微波爐選單中的烤雞翅即可，中途要暫停翻個兒。