9寸海鮮披薩

9寸海鮮披薩

9寸海鮮披薩是一道烘焙食品,主要食材有麵粉、豬油、雞蛋、蝦、魷魚、火腿、青椒、紫甘藍等。

基本介紹

  • 中文名:9寸海鮮披薩
  • 主要食材:麵粉,蝦
  • 分類:早餐,披薩
  • 口味:鹹
食材,步驟,小貼士,

食材

主料
麵粉190g
輔料
豬油適量、鹽1勺、酵2勺、黃油30g、雞蛋1個、蝦130g、魷魚100g、馬蘇里拉芝士120g、豌豆適量、玉米適量、牛奶適量、番茄醬適量、青椒適量、火腿適量、胡蘿蔔適量、紫甘藍適量、蛋液適量

步驟

1.所有麵團材料放到一起(黃油溶化),和成柔軟適中的麵團,醒15/20分鐘;
2.準備好蔬菜。
3.準備好海鮮,大蝦去頭、去皮。
4.擀成薄餅。
5.烤盤塗抹豬油,一是味道好二是餅皮好吃。
6.把餅蓋在披薩盤上,用叉子均勻的插上眼。
7.均勻塗抹番茄醬。
8.先放芝士片,再放胡蘿蔔。
9.依次擺放紫甘藍和魷魚。
10.再放火腿絲和海參片。
11.中間擺放大蝦。
12.放青椒和焯熟的玉米和豌豆。
13.放紫甘藍,放入預熱好的烤箱,200度20分鐘。
14.出爐,餅邊刷上蛋液,再擺一層芝士片,200度10分鐘即可出爐。

小貼士

1.最好用高筋麵粉。
2.麵餅一定要單獨先烤一下,這樣不至於有汁水。
3.烤制時間,僅供參考。

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