本書主要介紹了800道粥湯的製作方法，從人們飲食中的養生性出發，充分考慮了配料的科學性，在選擇上考慮了食材的常見性、易得性。每一道粥湯都配有詳細的文字解析和精美的圖片展示，讓每位閱讀人士都能輕鬆學習製作方法。
基本介紹
- 書名：800道養生粥湯
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 頁數：255頁
- 開本：16
- 定價：29.80
- 作者：譚陽春
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538177824
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《800道營養粥湯》主要介紹了800道家庭常見粥湯的製作方法，注重養生性和科學性，從中老年人以及廣大女性的養生需求出發，全書分為兩大篇章，詳細介紹了養生粥和養生湯的製作方法，全書圖片清晰精美，以平實的語言詳細講述了煲煮方法。本書由譚陽春主編。
圖書目錄
營養粥湯
一、營養在粥里
二、煮粥方法及注意事項
三、煲湯的技巧
四、不同的湯有不同的功效
五、煲湯的“七要”
六、煲湯的幾個“絕招”
第一章 營養粥
口蘑香菇粥
韭菜粥
山藥紅豆粥
菠菜瘦肉粥
荸薺海蜇粥
菠菜芹菜粥
菜花綠豆粥
菜粥
鳳梨麥仁粥
百果雞粥
菠菜素粥
大蒜粥
冬瓜綠豆粥
冬瓜葡萄粥
冬瓜薏苡仁粥
冬瓜粥
豆苗清米粥
紅豆冬瓜粥
胡蘿蔔芹菜粥
胡蘿蔔粥
花樣果肉薏苡仁粥
黃瓜胡蘿蔔粥
黃瓜蘆薈大米粥
黃瓜松仁枸杞粥
黃花芹菜粥
韭菜枸杞粥
韭菜子粥
苦瓜粥
苦瓜胡蘿蔔粥
苦瓜冰糖粥
荔枝紅豆粥
荔枝紅棗粥
栗子粥
蓮藕糯米甜粥
綠蔬田薯粥
蘿蔔橄欖粥
獼猴桃粥
蘿蔔糯米燕麥粥
木瓜胡蘿蔔玉米粥
木瓜葡萄粥
木瓜芝麻粥
南瓜百合雜糧粥
南瓜菠菜粥
南瓜大米粥
蘋果玉米粥
蘋果蘿蔔奶粥
南瓜粥
芹菜山楂粥
芹菜紅棗粥
茄子粥
芹菜玉米粥
芹菜粥
青豆玉米粥
山藥荸薺粥
山藥扁豆粥
山藥蛋黃粥
山藥冬瓜粥
山藥紅棗粥
山藥南瓜粥
雙耳小米粥
……
第二章 營養湯
第三章 佐粥小菜
一、營養在粥里
二、煮粥方法及注意事項
三、煲湯的技巧
四、不同的湯有不同的功效
五、煲湯的“七要”
六、煲湯的幾個“絕招”
第一章 營養粥
口蘑香菇粥
韭菜粥
山藥紅豆粥
菠菜瘦肉粥
荸薺海蜇粥
菠菜芹菜粥
菜花綠豆粥
菜粥
鳳梨麥仁粥
百果雞粥
菠菜素粥
大蒜粥
冬瓜綠豆粥
冬瓜葡萄粥
冬瓜薏苡仁粥
冬瓜粥
豆苗清米粥
紅豆冬瓜粥
胡蘿蔔芹菜粥
胡蘿蔔粥
花樣果肉薏苡仁粥
黃瓜胡蘿蔔粥
黃瓜蘆薈大米粥
黃瓜松仁枸杞粥
黃花芹菜粥
韭菜枸杞粥
韭菜子粥
苦瓜粥
苦瓜胡蘿蔔粥
苦瓜冰糖粥
荔枝紅豆粥
荔枝紅棗粥
栗子粥
蓮藕糯米甜粥
綠蔬田薯粥
蘿蔔橄欖粥
獼猴桃粥
蘿蔔糯米燕麥粥
木瓜胡蘿蔔玉米粥
木瓜葡萄粥
木瓜芝麻粥
南瓜百合雜糧粥
南瓜菠菜粥
南瓜大米粥
蘋果玉米粥
蘋果蘿蔔奶粥
南瓜粥
芹菜山楂粥
芹菜紅棗粥
茄子粥
芹菜玉米粥
芹菜粥
青豆玉米粥
山藥荸薺粥
山藥扁豆粥
山藥蛋黃粥
山藥冬瓜粥
山藥紅棗粥
山藥南瓜粥
雙耳小米粥
……
第二章 營養湯
第三章 佐粥小菜
