5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮

5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮

5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮(53263-58-4)的性狀: 微溶於水,溶於乙醇、油脂和丙二醇。

基本介紹

  • 中文名:5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮
  • 英文名:2-Cyclopenten-1-one,5-ethyl-2-hydroxy-3-methyl-
  • 化學式:C8H12O2
  • 分子量:140.1797
  • CAS登錄號:53263-58-4
InChI編碼,其他名稱,產品套用,生產方法及其他,

InChI編碼

1S\/C8H12O2\/c1-3-6-4-5(2)7(9)8(6)10\/h6,9H,3-4H2,1-2H3
5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮

其他名稱

5-ETHYL-2-HYDROXY-3-METHYL-CYCLOPENT-2-EN-1-ONE;

產品套用

5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮(53263-58-4)的用途:食品用香料。

生產方法及其他

5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮(53263-58-4)的限量:FEMA(mg/kg):無醇飲料、糖果、焙烤製品、布丁類,均2.0;冷飲3.0;乳製品1.0。

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