《3000道滋補好喝家常湯煲》是2010年9月1日吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金彪。該書主要講述了全書所選湯煲菜譜皆家常美味，並且特別介紹了營養功效等，令讀者在享受別樣美味的同時，也享受最健康的生活。
基本介紹
- 中文名：3000道滋補好喝家常湯煲
- 版次：1
- 時間：2010年
- 裝幀：平裝
- 頁 數：319
- 字 數：300000
- 開 本：大16開
- I S B N：9787538447910
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
湯是一門藝術，四季養生都離不開滋補湯羹，懂得保養的人更要懂得煲湯。一碗看似平常的湯，卻飽含著養生保健的大學問。
本書是金彪大師根據常見食材，精選3000道具有滋補養生功效的美味湯煲食譜。
一碗好湯，能讓讀者和家人在品嘗美味的同時，享受健康的幸福生活！
作者簡介
金彪，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國家高級公共營養師，吉林省烹飪名師，中國食文化研究會會員，法國藍帶美食協會會員，吉林省烹飪協會副秘書長。多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎項，曾在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》等知名的品牌雜誌及全國各大美食報刊、電視媒體發表多篇論文和流行菜式。2003年獲中國餐飲研究院、中國餐飲管理學院頒發的“國家高級職業經理人”榮譽證書，2004年受聘于吉林省長春市香格里拉大飯店“中餐行政總廚”，2005年榮獲中國飯店協會授予的“中國飯店業金牌總廚”榮譽稱號和“全國飯店業國家級評審”資格，2007年2月被評為“中國餐飲業專家”，現任吉林省金融大廈賓館行政總廚。
目錄
Part 1 蔬果類
白菜
瘦身降脂
大白菜素湯
蝦米白菜心湯
蝦子白菜湯
滋陰潤燥
滑菇肉片白菜湯
白菜豆腐湯
豆泡白菜湯
火腿白菜湯
菜卷青豆湯
乾白菜豆腐醬湯
燜煮火腿白菜
補腎壯陽
