3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯

3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯是一種化學物質，分子式是C10H10CO5。

基本介紹

• 中文名：3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯
• CAS：121-79-9
• EINECS：204-498-2
• 分子式：C10H10CO5

基本信息

中文名稱:沒食子酸丙酯

中文別名:倍酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯

英文名稱:Propyl Gallate

英文別名:Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; n-Propyl gallate;Gallic acid n-propyl ester; n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;

3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester; Gallic acid propyl ester;

nipa 49; nipagallin p; n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid;Progallin P; Tenox PG

分子量:212.20風險術語:R22:;R43:;

安全術語:S24:;S37:;

物化性質:Melting_point 146-150°C

Water_soluble 0.35 g/100 mL (25°C)熔點:146-150℃溶解性:0.35 g/100 mL (25℃)

上游原料:沒食子酸乙酯

用途

用作食品抗氧化劑。