2024世界潮汕菜大會系列活動於2024年1月12日至14日在汕頭市潮汕歷史文化博覽中心舉辦，這是汕頭市首次舉辦世界級食品展會。
基本介紹
- 中文名：2024世界潮汕菜大會
- 活動時間：2024年1月12日 至 1月14日
- 舉辦地點：廣東省汕頭市
活動進程,主辦單位,活動內容,
活動進程
2023年12月9日，舉行2024世界潮汕菜大會新聞發布會。
2024年1月12日，2024世界潮汕菜大會在廣東省汕頭市開幕。
主辦單位
大會由世界中餐業聯合會、廣東省商務廳、廣東省人力資源和社會保障廳、廣東省農業農村廳、廣東省市場監督管理局、汕頭市人民政府指導，汕頭市商務局等相關職能部門支持，汕頭市餐飲業協會、廣東省餐飲服務行業協會、汕頭市潮汕菜產業發展促進會聯合主辦。
活動內容
2024世界潮汕菜大會組委會還啟動“世界潮汕菜金鑽獎評選活動”，從2023年12月15日持續至2024年1月10日，通過線上專題頁展示、線上投票、專家評審等形式，評選出鑽石名店、名廚、名宴、名菜、名點，以及傑出供應商、服務商、地產商金鑽獎等內容，樹立行業標桿，提升潮汕菜在海內外影響力與競爭力。獲獎名單由組委會公布，並於2024年1月12日晚在2024“廣東盛宴”交流晚宴上進行表彰頒獎。
開幕式上，“潮菜智庫”正式成立，世界各地美食經營領域頗有建樹的美食專家、餐飲專家獲聘“入庫”，以智為擎，把舵定向。智庫的成立，是潮汕菜積極與國際接軌的重要舉措，也將為潮汕菜產業高質量提供智力支撐。會上，分別舉行“中國（汕頭）美食城市聯盟”成立儀式和“食在廣東·美食地標城市”頒牌儀式，啟動共建“國際美食品牌城市”，舉辦潮汕菜國際論壇、潮汕菜預製菜出品大賽、世界潮汕菜大師表演賽、首屆汕頭餐飲產業博覽會和“食在廣東”灣區美食嘉年華等系列活動。大會吸引了上百家優質食材源頭供應商參展，並聯動百強餐飲集團意向投資在汕頭開店，集聚產業資源，促進潮汕菜產業鏈和生態圈發展。
本次大會系列活動包括首屆中國·汕頭餐飲產業博覽會、國際潮汕菜大會、潮汕菜烹飪大師表演賽、潮汕菜預製菜出品大賽、“食在廣東”灣區美食嘉年華、世界潮汕菜金鑽獎啟動儀式等。會有來自全球各地的美食行業協會、龍頭餐飲企業、知名美食顧問及專家學者蒞臨汕頭，實地感受、體驗汕頭美景美食，領會“美食孤島”的真正內涵，提升潮汕菜在國內乃至國際的影響力，擦亮“中國潮菜之鄉”的金字招牌。
