2014年國際食品安全大會

由中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心聯合主辦，以“強化食品安全科學基礎，實現社會共治”為主題的“2014年國際食品安全大會”將於2014年4月15-18日在北京召開。

在“食品安全是全球面臨的共同挑戰，沒有任何一個國家能夠獨善其身”的背景下，中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯盟、國家食品安全風險評估中心，自2010年開始已連續4年在北京召開國際食品安全論壇。

4年來，會議以服務功能和解決問題的導向設計，從食品安全管理的核心——風險管理出發，通過對全產業鏈風險交流的深入探討，從而提出從本質上解決消費者與食品生產者和監管者之間存在的信息不對稱問題的解決方案，並歸納總結出目前中國食品安全面臨的五大挑戰及應對措施，並提出“加大對食品安全的公眾科普，維護社會穩定”的政策建議。

在此過程中，中國食品科技界已達成共識——必須以科學精神維護食品安全的國家形象，在解決中國食品安全問題中承擔重要責任，繼續推進中國食品安全穩中向好的整體形勢。