“2014中國（重慶）餐飲O2O高峰論壇”被譽為“中國餐飲行業發展的一次里程碑見證”，主要探討方向為餐飲行業如何進一步實現O2O模式落地運營 。
基本介紹
- 中文名：2014中國（重慶）餐飲O2O高峰論壇
- 舉辦地點：重慶
- 主辦單位：陸派巴倒燙火鍋
簡介,論壇專題,論壇亮點,論壇聲音,
簡介
2014中國（重慶）餐飲O2O高峰論壇于山城召開，眾多網際網路行業專家、從業人員及餐飲界、APP廠商代表集聚一堂，就當前資訊時代日益發展之際，餐飲行業如何進一步實現O2O模式落地運營，為自身發展開闢更為廣闊的市場空間進行了積極的探討、交流和分享，所取得的共識在會後被譽為是“中國餐飲行業發展的一次里程碑見證”，眾多知名媒體記者對這次高峰論壇活動進行了全程報導。
論壇專題
在會上，重慶王一漢餐飲發展有限公司，王文軍先生主持了此次高峰論壇，並以旗下自身經營的傳統老字號火鍋品牌陸派巴倒燙火鍋做引言，對當前國內餐飲行業O2O落地運營發表了專題論述，在分析全國餐飲行業在“三高一低”的嚴峻形勢下後，介紹陸派巴倒燙火鍋如何用“網際網路思維”在微博、微信、百度SEO等多種工具運用下做到涅槃重生，推動重慶火鍋在全國的影響力的增大，真正去踐行餐飲O2O落地。
王文軍首先分析了當前行業內進一步套用信息技術的兩個主要阻礙，即網際網路渠道的分散化和餐飲商家支付渠道無法有效實現多元化發展的現狀，並提出建立“移動網際網路餐飲營運平台”，去整合所有渠道的終端平台，將成為未來傳統餐飲行業發展多渠道化經營的關鍵，利用這種“天下大同”的整合方式，運用冬粉經濟，破除傳統經營思路。讓更加多元化的客戶來源被餐飲商家效率性吸收，從而促進自身發展。
論壇亮點
王文軍先生的發言引發了與會者的熱烈反響和探討，考慮到巴倒燙火鍋和麻辣在成功套用微博、微信、淘點點及相關App微套用平台，實現智慧型手機、Ipad平板以及電腦等終端設備全智慧型化點菜服務後所取得的驚人成果，更令他的觀點具有了極高的參考借鑑價值。而另一方面，在會議開始之前就已經在行業內備受期待的，由廣州式加益網路技術有限公司張亮所提出的新型餐飲O2O方案，更是成為本次高峰論壇的壓軸大戲。
張亮先生認為，未來的O2O發展將打破傳統餐飲商家在與網際網路及團購平台合作時的主次地位，憑藉餐飲品牌自身的客戶資源實現平台反哺，即以APP市場為基礎，打造雙O2O模式，通過系統閉環的供給平衡逐步實現“餐飲免費”，這種“餐飲360”模式的實踐構想在行業內尚屬數提出，引起了極大的爭議性，甚至被很多行業專家稱之為“有可能實現整個餐飲行業的二次變革”。而同時，建立在此觀點基礎之上的APP套用市場平台“CC助手”已由張亮先生確認，將於最遲2015年年初正式推向市場。
論壇聲音
“餐飲老闆如果自己不玩自媒體，就根本不明白未來的消費群體，哪些85後，90後門正在遠離他們，所以思想又老又古板的老闆們在未來注定會被淘汰!”重慶中華食文化研究會秘書長郁騰飛在論壇上表達了自己的觀點。
與會期間，來自網際網路的大咖，著名自媒體人“華南六少”中之一的“小李飛刀”余小華和“勤勞農哥” 李方華兩人與全國微信上最具影響力的人脈圈K友會創始人之一喬磊一同現場舌槍論戰，當今自媒體時代如何推動餐飲O2O產業落地，也讓與會人士連連叫好。同時，主辦方陸派巴倒燙火鍋山莊向現場提供了麻辣大咖微套用點菜、就餐、支付體驗及免費的美食品鑑活動，讓所有與會者不僅可以吃到美味地道的川渝美食，更能夠切身體驗到O2O落地運營模式將給餐飲行業帶來的美好發展前景。
