《2011中國100支精選葡萄酒（漢英對照）》是上海人民出版社出版的圖書，作者是艾哲庸。
基本介紹
- 書名：2011中國100支精選葡萄酒（漢英對照）
- 作者：艾哲庸
- 出版社：上海人民出版社
- 出版時間：2011年01月01日
內容簡介,作者簡介,作品目錄,
內容簡介
本書由著名美食家John lsacs領軍的愛吃客專業顧問群，針對中國地區消費群體特徵，精心挑選了100款在中國可買酷諒匙剃得到的超值葡萄酒並以不同價位分類，包括紅酒、白酒、甜酒，並以價位帶分篇章，另有香檳氣泡酒及加挨埋厚付烈葡萄酒篇章。以便幫助才贈榆消費者在不同的預算及場合中選擇合適的葡萄酒。此外，由專業顧問群針對亞洲氣候差異、運輸過程、儲藏方式等條件海禁膠下的進口酒樣，實地品嘗並給予客觀中立的評鑑。
作者簡介
艾哲庸（John H. Isacs），來自紐約的John是“英卓美食網”及“愛吃客指南系列”創辦人，也是歐美著名美食品酒家Herman Howard IsacsⅢ之子。自幼受到美食及葡萄酒文化的薰陶，40多年來跑遍世界80多個國家，走訪了許多知名餐廳、頂級飯店及酒莊，累積了深厚的美食美酒鑑賞力。在中國台灣生活了25年，John能說一口流利的中白榜文，加上美食美酒專業，使他成為各大媒體邀約介紹餐飲新知的嘉賓，以及許多葡萄酒活動爭相邀請的最佳演講者與主持人。此外，John還是中國台灣資策會首位聘請的外國顧問，並曾擔任中國台灣“經濟部”、“行政院”及“立法院”的國際商業擴展顧問，同時也是日本著名媒體“日經BP社”的特約記者，他所具備的商業與國際關係專業學養，備受海內外重要機潤謎獄構肯定與信賴。他擁有市頌說美食及商業雙重背景，將以專業、熱情與幽默，帶給讀者一系列美食美酒的樂趣。
作品目錄
序
編者的話
資深葡萄酒顧問/評審
評鑑過程
使用指南
Chapter1
中國買酒要領
Chapter2
葡萄酒評鑑
普通價位
中價位
高價位
典藏級
香檳/氣泡酒
加烈葡萄酒
Chapter3
中國品酒訣竅
進口商指南
葡萄酒索引
