《2010中國100支精選葡萄酒》是2010年6月1日上海人民出版社出版的圖書，作者是艾哲庸、愛吃客品酒團。
基本介紹
- 書名：2010中國100支精選葡萄酒
- 作者：艾哲庸、愛吃客品酒團
- ISBN：7208093067, 9787208093065
- 頁數：186頁
- 出版社：上海人民出版社
- 出版時間：2010年6月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 叢書名：《富世》愛吃客系列
- 正文語種：簡體中文
- 尺寸及重量：21 x 12.6 x 1.6 cm ; 399 g
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《2010中國100支精選葡萄酒》內容簡介：歐美有Robert Parker葡萄酒指南以及Wine Spectator亞洲現在則有屬於自己的優質葡萄酒指南“愛吃客”！繼《亞洲250支超值葡萄酒》佳評如潮後，“愛吃客”葡萄酒指南再度加碼推出“中國100支精選葡萄酒》。由艾哲庸與專業顧問群針對中國氣候差異，運輸過程、儲藏方式等條件，實地品嘗上千款葡萄酒唇，精選出100支佳釀，給予最客觀中立的評鑑，並考量入門者至行家級需求，從普通價位至高價位分類，面面俱到，兼具知性與感性，是知識與熱情的結晶，絕對有助您選購及提升鑑賞葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒廣告，一切以酒的質量為評選依據。
編輯推薦
《2010中國100支精選葡萄酒》：品酒達人中國實地評析口感，普通價位至高價位、酒款完美分級，加值推薦10支美味加烈葡萄酒，品酒訣竅盡歡饗宴，中國讀者專享選購速查表，隨書附贈葡萄酒75-85折體驗優惠券。最實用，考量消費者需求，《2010中國100支精選葡萄酒》精選的每款葡萄酒，保證中國買得到：最專業，平價酒至高級酒完美分級，方便選購；最權威，實地品酒達上千支評鑑標準嚴格公正；最敢言，揭露一般酒坊或餐廳貯酒陋習，獨家傳授Smart買酒秘訣；最速配，麻辣鍋、北京烤鴨、生魚片、色拉，中外料理佐餐美酒大公開。
圖書目錄
序
資深葡萄酒顧問/評審
評鑑過程
使用指南
Chapter l
中國買酒要領
Chapter 2
葡萄酒評鑑
普通價位
中價位
高價位
香檳，氣泡酒
加烈葡萄酒
Chapter 3
中國品酒訣竅
葡萄酒價位&銷售通路
銷售通路/進口商指南
葡萄酒索引
品酒筆記
作者簡介
艾哲庸，來自紐約的John是“英卓美食網”及“愛吃客指南系列”創辦人也是歐美著名美食品酒家He rmanHoward Isacs川之子自幼受到美食及葡萄酒文化的薰陶、40多年來跑遍世界80多個國家，走訪了許多知名餐廳、頂級飯店及酒莊，累積了深厚的美食美酒鑑賞力在中國台灣生活了25年，John能說一口流利的中文加上美食美酒專業，使他成為各大媒體邀約介紹餐飲新知的嘉賓、以及許多葡萄酒活動爭相邀請的最佳演講者與主持人此外John還是中國台灣資策會首位聘請的外圍顧問並曾擔任中國台灣“經濟部”、“行政院”及立法院的國際商業擴展顧問同時也是日本著名媒體日經BP社的特約記者他所具備的商業與國際關係專業學養備受海內外重要機構肯定與信賴他擁有美食及商業雙重背景將以專業、熱情與幽默帶給讀者一系列美食美酒的樂趣。
愛吃客品酒團，擁有上百名成員其中包括各行各業的葡萄酒愛好者及專家，有些憑藉著一股對葡萄酒的熱愛、與大家分享經驗和想法：有些則為鑑賞家以多年的品飲經驗提供大眾進一步的認知：甚而還有多位五星級飯店或頂級餐廳的美食行家貢獻他們的專業讓大家更深入這樂趣無窮的葡萄酒領域這些品酒達人都集合在“愛吃客品酒團”里與讀者們一起共識玉露同事佳釀！
