1000種養生藥膳

內容簡介

本書遵循中醫辯證施膳的基本原則，詳細介紹了1000多種養生藥膳的做法。全書分為6個部分。*部分講述藥膳養生的基礎知識，詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選，以及製作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質，有針對性地選取調養體質的藥膳。第三部分重點介紹心臟、肝臟、脾胃、肺腑、腎臟的調理藥膳方，讓健康由內而生。第四部分重點講解了多種病症的理療藥膳，按照身體不適症、常見疾病、五官科疾病等逐一展開。第五部分和第六部分分別從四季養生和人群養生兩方面出發，介紹了相關辨證養生的多種藥膳。本書所選取的全部藥膳功效明確，便於讀者對症選擇，從而吃得明白，吃得健康。

作者簡介

吳劍坤

中醫治未病科主任、體檢中心主任，北京中醫醫院副主任藥師、執業藥師、高級健康管理師。榮獲2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。2006 ～ 2009 年擔任中藥房主任，出版《醫院製劑手冊》《藥品手冊——中藥分冊》，內容包括325 種中成藥、600 種常用中藥飲片、醫院製劑品種、協定處方等內容的介紹，頗受歡迎。

於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師，歷任國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員。她領導創新的現代化中醫食療技術多次榮獲國內大獎。個人曾多次榮獲“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業功勳人物”“中國創新人物”等稱號。

1000種養生藥膳

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