《10分鐘能量早餐30分鐘幸福晚餐（全彩）》是2013年8月電子工業出版社出版的圖書，作者是張曄。
基本介紹
- 書名：10分鐘能量早餐30分鐘幸福晚餐（全彩）
- 作者：張曄
- ISBN：9787121208775
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2013年8月
- 頁數：136
- 字數：218千字
- 開本：16(169*239)
- 版次：01-01
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是一本菜譜，給讀者提供了數百道方便、快捷的做菜方法，10分鐘做早餐，30分鐘做晚餐，讓讀者可以在很短的時間內做出一頓美味的飯菜。書中所選皆為常見、便宜的食材，讓讀者吃得實惠。此外，本書還為讀者系統普及了常見食材的搭配技巧，提供了適合不同家庭和場合的快餐方案，讓上班族不再為吃的問題煩惱。
圖書目錄
開篇
“好”早餐的四大標準 / 1
“巧”晚餐的七大要素 / 2
科學安排早晚餐的能量要求 / 3
早晚餐的搭配原則 / 4
30分鐘快速上桌的秘密訣竅 / 7
P a r t1早餐要吃好
中式經典營養早餐 / 10
饅頭 / 10
包子 / 11
花捲 / 12
玉米子粥 / 12
雞蛋灌餅 / 13
牛奶麥片粥 / 13
蓮子八寶粥 / 14
茶雞蛋 / 14
餛飩 / 15
雞蛋羹 / 16
鹹菜絲 / 16
燴豆腐腦 / 17
豆漿 / 17
黑芝麻糊 / 18
小米紅棗粥 / 18
西式經典營養早餐 / 19
枕頭麵包 / 19
法式長條麵包 / 20
蔬菜沙拉 / 21
水果沙拉 / 22
雞肉漢堡 / 22
三明治 / 23
安烈蛋 / 23
水波蛋 / 24
土豆泥 / 24
火腿煎蛋 / 25
義大利炒麵 / 25
草莓派 / 26
果醬麵包 / 27
活力養生營養早餐 / 28
春季養肝營養早餐 / 28
春筍粥 / 金錢餅 / 花生菠菜 / 30
夏季養心營養早餐 / 31
菊花大米粥 / 豆乾蔥絲 / 黃瓜蘸豆瓣醬 / 33
秋季潤肺營養早餐 / 34
白果燜飯 / 糖醋白菜心 / 檸檬水 / 36
冬季補腎營養早餐 / 37
枸杞糯米飯 / 韭菜炒豆腐乾 / 黑豆豆漿 / 39
益智健腦營養早餐 / 40
百合糯米粥 / 麻醬花捲 / 西芹拌金針菇 / 42
激發活力營養早餐 / 43
紅豆粥 / 火燒 / 雞蛋炒番茄 / 45
三高人群調理營養早餐 / 46
高血壓預防調理早餐 / 46
蕎麥麵條 / 芹菜拌腐竹 / 48
糖尿病預防調理早餐 / 49
燕麥飯 / 苦瓜豆腐湯 / 清炒魔芋絲 / 51
高血脂預防調理早餐 / 52
松子粥 / 肉末海帶 / 木耳炒黃瓜 / 54
不同人群營養早餐 / 55
孕婦營養早餐 / 55
核桃仁粥 / 薑汁菠菜 / 臥雞蛋 / 57
乳母營養早餐 / 58
南瓜小米粥 / 開胃木耳 / 煮雞蛋 / 60
兒童營養早餐 / 61
蛋炒飯 / 鮮果優酪乳 / 咖喱菜花 / 63
白領營養早餐 / 64
牛奶 / 番茄肉鬆三明治 / 鮮蝦蘆筍沙拉 / 66
老年營養早餐 / 67
茴香肉包子 / 牛奶蒸蛋 / 麻香蘆筍 / 69
2P a r t2晚餐要吃巧
中式經典營養晚餐 / 72
陽春麵 / 72
炸醬麵 / 72
雞絲涼麵 / 73
家常炒餅 / 73
揚州炒飯 / 74
手擀麵 / 74
韭菜雞蛋餡餃子 / 75
皮蛋瘦肉粥 / 75
生滾魚片粥 / 76
魚香茄子蓋澆飯 / 76
台灣滷肉飯 / 77
西湖牛肉羹 / 77
魚頭豆腐湯 / 78
玉米羹 / 78
疙瘩湯 / 79
酸辣湯 / 79
牛奶燜飯 / 80
香腸燜飯 / 80
朝鮮冷麵 / 81
西式經典營養晚餐 / 82
牛肉餡比薩 / 82
番茄意大利麵 / 83
奶油南瓜湯 / 84
法式洋蔥湯 / 85
羅宋湯 / 86
黑椒牛排 / 87
嫩煎雞胸 / 88
不同人群營養晚餐 / 89
孕婦營養晚餐 / 89
牡蠣粥 / 木樨肉 / 香辣豆腐 / 91
乳母營養晚餐 / 92
山藥花生粥 / 木瓜雞丁 / 鯽魚湯 / 94
兒童營養晚餐 / 95
豆漿蒸飯 / 蔥香土豆泥 / 紫菜番茄蛋湯 / 97
白領營養晚餐 / 98
乳酪菠菜意面 / 煎火腿 / 水煮蘆筍 / 100
老年營養晚餐 / 101
桂圓糯米粥 / 海米拌菠菜 / 熘肉片 / 103
晚安好眠營養晚餐 / 104
春季養肝營養晚餐 / 104
綠豆飯 / 韭菜炒鴨肝 / 油燜春筍 / 106
夏季養心營養晚餐 / 107
蔥油餅 / 涼拌豇豆 / 小白菜肉丸湯 / 109
秋季潤肺營養晚餐 / 110
百合銀耳粥 / 醋熘藕片 / 蛋香蘿蔔絲 / 112
冬季補腎營養晚餐 / 113
黑米飯 / 蔥爆羊肉 / 香辣圓白菜 / 115
易消化助睡眠營養晚餐 / 116
銀耳南瓜小米粥 / 奶香玉米餅 / 蚝油生菜 /
118
消脂減肥營養晚餐 / 119
葡萄乾粥 / 白灼蝦 / 香乾炒芹菜 / 121
三高人群調理營養晚餐 / 122
高血壓預防調理晚餐 / 122
山藥蒸飯 / 西芹百合 / 番茄排骨湯 / 124
糖尿病預防調理晚餐 / 125
海帶燜飯 / 菠菜拌冬粉 / 冬瓜蝦皮湯 / 127
高血脂預防調理晚餐 / 128
蔬菜餅 / 西芹拌提子肉 / 白菜凍豆腐湯 / 130
“好”早餐的四大標準 / 1
“巧”晚餐的七大要素 / 2
科學安排早晚餐的能量要求 / 3
早晚餐的搭配原則 / 4
30分鐘快速上桌的秘密訣竅 / 7
P a r t1早餐要吃好
中式經典營養早餐 / 10
饅頭 / 10
包子 / 11
花捲 / 12
玉米子粥 / 12
雞蛋灌餅 / 13
牛奶麥片粥 / 13
蓮子八寶粥 / 14
茶雞蛋 / 14
餛飩 / 15
雞蛋羹 / 16
鹹菜絲 / 16
燴豆腐腦 / 17
豆漿 / 17
黑芝麻糊 / 18
小米紅棗粥 / 18
西式經典營養早餐 / 19
枕頭麵包 / 19
法式長條麵包 / 20
蔬菜沙拉 / 21
水果沙拉 / 22
雞肉漢堡 / 22
三明治 / 23
安烈蛋 / 23
水波蛋 / 24
土豆泥 / 24
火腿煎蛋 / 25
義大利炒麵 / 25
草莓派 / 26
果醬麵包 / 27
活力養生營養早餐 / 28
春季養肝營養早餐 / 28
春筍粥 / 金錢餅 / 花生菠菜 / 30
夏季養心營養早餐 / 31
菊花大米粥 / 豆乾蔥絲 / 黃瓜蘸豆瓣醬 / 33
秋季潤肺營養早餐 / 34
白果燜飯 / 糖醋白菜心 / 檸檬水 / 36
冬季補腎營養早餐 / 37
枸杞糯米飯 / 韭菜炒豆腐乾 / 黑豆豆漿 / 39
益智健腦營養早餐 / 40
百合糯米粥 / 麻醬花捲 / 西芹拌金針菇 / 42
激發活力營養早餐 / 43
紅豆粥 / 火燒 / 雞蛋炒番茄 / 45
三高人群調理營養早餐 / 46
高血壓預防調理早餐 / 46
蕎麥麵條 / 芹菜拌腐竹 / 48
糖尿病預防調理早餐 / 49
燕麥飯 / 苦瓜豆腐湯 / 清炒魔芋絲 / 51
高血脂預防調理早餐 / 52
松子粥 / 肉末海帶 / 木耳炒黃瓜 / 54
不同人群營養早餐 / 55
孕婦營養早餐 / 55
核桃仁粥 / 薑汁菠菜 / 臥雞蛋 / 57
乳母營養早餐 / 58
南瓜小米粥 / 開胃木耳 / 煮雞蛋 / 60
兒童營養早餐 / 61
蛋炒飯 / 鮮果優酪乳 / 咖喱菜花 / 63
白領營養早餐 / 64
牛奶 / 番茄肉鬆三明治 / 鮮蝦蘆筍沙拉 / 66
老年營養早餐 / 67
茴香肉包子 / 牛奶蒸蛋 / 麻香蘆筍 / 69
2P a r t2晚餐要吃巧
中式經典營養晚餐 / 72
陽春麵 / 72
炸醬麵 / 72
雞絲涼麵 / 73
家常炒餅 / 73
揚州炒飯 / 74
手擀麵 / 74
韭菜雞蛋餡餃子 / 75
皮蛋瘦肉粥 / 75
生滾魚片粥 / 76
魚香茄子蓋澆飯 / 76
台灣滷肉飯 / 77
西湖牛肉羹 / 77
魚頭豆腐湯 / 78
玉米羹 / 78
疙瘩湯 / 79
酸辣湯 / 79
牛奶燜飯 / 80
香腸燜飯 / 80
朝鮮冷麵 / 81
西式經典營養晚餐 / 82
牛肉餡比薩 / 82
番茄意大利麵 / 83
奶油南瓜湯 / 84
法式洋蔥湯 / 85
羅宋湯 / 86
黑椒牛排 / 87
嫩煎雞胸 / 88
不同人群營養晚餐 / 89
孕婦營養晚餐 / 89
牡蠣粥 / 木樨肉 / 香辣豆腐 / 91
乳母營養晚餐 / 92
山藥花生粥 / 木瓜雞丁 / 鯽魚湯 / 94
兒童營養晚餐 / 95
豆漿蒸飯 / 蔥香土豆泥 / 紫菜番茄蛋湯 / 97
白領營養晚餐 / 98
乳酪菠菜意面 / 煎火腿 / 水煮蘆筍 / 100
老年營養晚餐 / 101
桂圓糯米粥 / 海米拌菠菜 / 熘肉片 / 103
晚安好眠營養晚餐 / 104
春季養肝營養晚餐 / 104
綠豆飯 / 韭菜炒鴨肝 / 油燜春筍 / 106
夏季養心營養晚餐 / 107
蔥油餅 / 涼拌豇豆 / 小白菜肉丸湯 / 109
秋季潤肺營養晚餐 / 110
百合銀耳粥 / 醋熘藕片 / 蛋香蘿蔔絲 / 112
冬季補腎營養晚餐 / 113
黑米飯 / 蔥爆羊肉 / 香辣圓白菜 / 115
易消化助睡眠營養晚餐 / 116
銀耳南瓜小米粥 / 奶香玉米餅 / 蚝油生菜 /
118
消脂減肥營養晚餐 / 119
葡萄乾粥 / 白灼蝦 / 香乾炒芹菜 / 121
三高人群調理營養晚餐 / 122
高血壓預防調理晚餐 / 122
山藥蒸飯 / 西芹百合 / 番茄排骨湯 / 124
糖尿病預防調理晚餐 / 125
海帶燜飯 / 菠菜拌冬粉 / 冬瓜蝦皮湯 / 127
高血脂預防調理晚餐 / 128
蔬菜餅 / 西芹拌提子肉 / 白菜凍豆腐湯 / 130
