10分鐘快手早餐

如今總能聽到各種有關食品安全問題的聲音，人們都怕吃得不夠健康、不夠營養，於是越來越多的人傾向於自己在家做飯，可有時卻又無從下手。那么，一起來看看《做飯真簡單》叢書吧，其中既有早餐、晚餐的快速做法，又有7天就能學會的家常主食、家常湯煲和家常小炒。讓您在家中就能輕鬆做出美味又營養的菜餚，不但能讓家人吃好一天三頓飯，還能讓您快速成為廚藝好手，一舉兩得。

基本介紹

• 書名：10分鐘快手早餐
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2013年10月1日
• 語種：簡體中文
• 作者：黃遠燕
• 出版社：江蘇美術出版社
• 頁數：159頁
• 開本：32

基本介紹

內容簡介

輕輕鬆鬆吃出營養健康，主食、副食搭配新鮮，
讓你10分鐘搞定早餐，35天不重複！

作者簡介

黃遠燕：中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學校擔任講師，並不時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。

圖書目錄

最健康的早餐
不吃早餐引發的健康問題
早餐常見食材處理技巧
烹飪疑難
常見食材的營養與功效
第1天
蔬菜饅頭粥
米飯雞蛋餅
第2天
紫薯飲
洋蔥炒寬面
第3天
紅棗綠豆粥
白灼萵筍絲
第4天
玉米糊
雞蛋面
第5天
芥菜山藥羹
蚝油撈麵
第6天
玫瑰蜂蜜茶
牛油糖吐司
第7天
燕麥紅棗粥
藕丸
第8天
優酪乳水果沙拉
紅豆餅
第9天
芝麻蘿蔔絲
韭菜雞蛋水餃
第10天
牛奶蛋花
洋蔥豬肝面
第11天
魚丸蔬菜湯
豆豉拌麵
第12天
山藥牛奶粥
火腿蛋三文治
第13天
八寶茶
香芋餅
第14天
雪梨枸杞茶
土豆餅
第15天
銀魚蛋羹
茄子餃
第16天
蝦仁豆腐羹
黃金饅頭
第17天
白灼娃娃菜
鮮肉水餃
第18天
香蕉銀耳羹
雙絲炒麵
第19天
香蕉奶
雞蛋卷餅
第20天
翡翠羹
白菜煎餅
第21天
紅豆年糕湯
蝦餃
第22天
清香紅茶粥
木耳豬肉炒麵
第23天
木瓜豆腐奶羹
清炒萵筍
第24天
南瓜濃湯
炒土豆絲
第25天
紅薯羹
番茄炒麵
第26天
皮蛋瘦肉粥
胡蘿蔔雞蛋丸
第27天
韭菜豬紅湯
清炒荷蘭豆
第28天
鹹蛋肉絲粥
甜椒炒土豆
第29天
高湯菠菜面
炒紅薯
第30天
草莓燕麥粥
豆腐餅
第31天
家常涼麵
奶油玉米
第32天
蝦仁香菇粥
涼拌菠菜
第33天
蘋果薏仁茶
時蔬炒麵
第34天
枸杞蜂蜜飲
炒烏龍麵
第35天
蔬菜寬面
香甜蔬菜沙拉

序言

早餐，作為人睡醒後的第一餐，是一天中最不容易轉變成脂
肪的一餐，其重要性不容忽視。相信大家都知道——不吃早餐，
將會危害健康。然而人們往往會選擇最便捷的就餐方法——買。
但在外面買的早餐，營養和衛生都很難得到保障。讓家人吃那樣
的早餐，您能放心嗎？
好不容易下定決心自己動手做，是不是又覺得品種少，而且
做起來還很浪費時間呢？如果您這樣認為，那就錯了！
本書即可幫您解決早餐的種種問題，教您如何快手製作簡
單、美味以及搭配營養的早餐。本書共介紹了粥、粉、面、餅、
湯羹、飲品等70款早餐。種類多多，總有一款適合您！不僅如
此，編者還根據它們的營養價值進行主、副食搭配，讓您在繁忙
的都市生活中，輕輕鬆鬆地吃出營養健康！
70款早餐，35天不重複！當然，除了本書中的固定搭配，
您還可以根據自己的喜好進行調整，衍生出更多營養新選擇。
本書中所介紹的各款早餐，平均製作時間只需10分鐘！晚
上準備好食材，早上起床後，將食材放進廚具，插上電源，同時
刷牙、洗臉。當您完成一系列的日常洗漱時，一份香噴噴的營養
早餐也就出爐了，聽起來是不是很有吸引力呢？心動不如行動，
快快翻開本書，讓10分鐘早餐開啟您的健康營養的精品生活吧。