凉卷粉(雲南的特色小吃)

凉卷粉實在是不可不提的雲南著名小吃，特別適合在春夏兩季使用。此外，在雲南文山地區，人們還喜歡在食用凉卷粉時配上涼雞（滷雞、麻辣雞），口感奇妙，風味獨特。

基本介紹

• 中文名：凉卷粉
• 輔料：以辣椒
• 實質：雲南著名小吃

做法

以卷粉為主料，輔以辣椒、韭菜、香菜、酸湯、辣醬等調料，涼拌而成。