龍鬚淡口菜非遺工坊是在省級非遺體驗基地和龍鬚淡口文化主題公園的基礎上而建立。工坊主要從事大頭菜技藝文化宣傳、推廣和醃製技藝體驗，設有綜合展示廳、手工體驗區、傳承教學區等場地，並配備教學道具。從2018年起，工坊每年堅持對市民民眾開展技藝教學，年均接待和參與非遺體驗活動30餘場、覆蓋人群上萬人次。
基本介紹
- 中文名：龍鬚淡口菜非遺工坊
- 地理位置：自貢
龍鬚淡口菜非遺工坊是在省級非遺體驗基地和龍鬚淡口文化主題公園的基礎上而建立。工坊主要從事大頭菜技藝文化宣傳、推廣和醃製技藝體驗，設有綜合展示廳、手工體驗區、傳承教學區等場地，並配備教學道具。從2018年起，工坊每年堅持對市民民眾開展技藝教學，年均接待和參與非遺體驗活動30餘場、覆蓋人群上萬人次。
龍鬚淡口菜非遺工坊是在省級非遺體驗基地和龍鬚淡口文化主題公園的基礎上而建立。工坊主要從事大頭菜技藝文化宣傳、推廣和醃製技藝體驗，設有綜合展示廳、手工體驗區、傳承教學區等場地，並配備教學道具。從2018年起，工坊每年堅持對...
2023年，貢井區“非遺”食品龍鬚淡口菜入選航空食品。人文背景 三國時稱蕪菁，據記載，三國時期“諸葛亮所到之處，令士兵獨種蕪菁，言其有六利”。其醃大頭菜隨千年鹽都自貢榮縣之佛教聖地傳承，巴蜀高僧積澱，以貢品井鹽輔之。其質“麻辣甜香”、“清鮮脆爽”，為上至嘉州（今樂山），下至渝州（今重慶）的川南...
龍鬚淡口菜非遺工坊是在省級非遺體驗基地和龍鬚淡口文化主題公園的基礎上而建立。工坊主要從事大頭菜技藝文化宣傳、推廣和醃製技藝體驗，設有綜合展示廳、手工體驗區、傳承教學區等場地，並配備教學道具。從2018年起，工坊每年堅持對市民民眾開展技藝教學，年均接待和參與非遺體驗活動30餘場、覆蓋人群上萬人次。