龍蝦誘惑

龍蝦誘惑是以龍蝦、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：龍蝦誘惑
• 主要食材：小龍蝦，黃瓜

用料

材料	用量
小龍蝦	1000g
黃瓜	1根
大蔥	1根
肉蔻	5g
生薑	20g
八角	5g
香菜籽	5g
枸杞子	5g
鹽	12g
糖	5g
番茄醬	30g
料酒	30g
辣椒油	適量
雞精	5g

做法

1. 龍蝦去頭、去鰓、去尾筋。洗淨瀝乾。大蔥切段，黃瓜切長條。生薑去皮切塊。
2. 油鍋燒熱，加入生薑、八角、肉蔻、香菜籽。炒出香味，倒入龍蝦翻炒1分鐘。
3. 加入糖、料酒略微翻炒。加入開水，並沒過小龍蝦。
4. 加入大蔥、枸杞子、番茄醬、鹽。中火煮5分鐘。
5. 加入黃瓜、雞精大火再煮2分鐘加入辣椒油即可出鍋！