龍蓮鵝蛋湯

龍蓮鵝蛋湯是一道美食，主要原料有桂圓肉、 蓮子等，以姜等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：龍蓮鵝蛋湯
• 鵝蛋：150克
•  姜：5克
• 做法：1.將鵝蛋隔水蒸熟,去殼

材料

乾)10克 鵝蛋150克 姜5克

調料才

做法

1.將鵝蛋隔水蒸熟,去殼

2.將桂圓肉、蓮子、生薑、棗洗淨

3.蓮子去心,保留紅棕色蓮子衣

4.姜去皮

5.棗去核,備用

6.沙鍋內放入適量清水,燒開後放入以上桂圓肉、蓮子、鵝蛋、棗

7.用中火煲2小時左右

8.加鹽調味即可食用.

健康提示

寧心安神,養血潤膚.

營養分析

桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名.新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,...

蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補...

棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...

鵝蛋:鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,...

姜:根莖的主要成分為姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、沒藥烯(Bisabol...

食物相剋

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食.