龍眼肉燉水魚

龍眼肉燉水魚是以龍眼、鱉等為主料的藥膳。

基本介紹

• 中文名：龍眼肉燉水魚
• 主要食材：水魚250克，龍眼肉10克
• 輔料：淮山30克
• 調料：生薑3片
• 工藝：燉

製作方法

（1）朵棕匪將龍眼槳危肉、淮山洗淨，道榆達水魚墊烏希遷活殺，去腸雜，洗淨，斬件，並用開水拖去腿犁愚血水。

（2）把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋後，文火隔開水故臘紙燉宙估拳疊2小時，調味即可。