龍泉劍茗

龍泉劍茗屬於綠茶類，產於貴州省湄潭縣龍泉山一帶，於1991年在湄潭縣龍泉山高級綠茶研製場研製成功，主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研製而成。

由來傳說

傳說，古代湄潭是一片汪洋大海，有一條巨龍興風作浪。後來地殼變遷，海乾涸了，變成了大山，唯有龍泉山存有一口大井，泉水清澈，巨龍游來此井，不時還能看到井水一陣陣往上掀起水柱、水花，龍泉山由此得名。

歷史記載

湄潭產茶歷史悠久，據清《貴州通志》載：“黔省各屬皆產茶，湄潭眉尖茶皆為貢品。”《湄潭縣誌印錄·食貨志》記述：“物產，茶，質細味佳，所產最盛名。”

品質特徵

龍泉劍茗外形顯芽肥壯，茸毫披露，嫩綠形似劍，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香，滋味鮮爽柔和，葉底肥嫩全芽嫩綠。

獎勵

1993年，龍泉劍茗茶獲國家科委第五屆中國“雙新”博覽會金獎。龍泉劍茗在北京雙獲第二屆中國博覽會金獎。常年產量500千克。主要工藝為晾青——殺青——理條——做形——定形制乾。