鼠尾草(唇形科鼠尾草屬植物)

鼠尾草（Salvia japonica Thunb.）是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物。莖有長柔毛或近無毛；羽狀複葉，葉的兩面有柔毛；花為淡紅、淡紫、淡藍或白色，表面有長柔毛；果實為褐色小堅果，形狀呈橢圓形，十分光滑。花期為6-9月。鼠尾草的名字源自於拉丁文，有“淨化”的意思。

鼠尾草原產於地中海地區，北美洲和歐洲尤其是義大利、阿爾巴尼亞、希臘和土耳其都有栽培，自中世紀起在歐洲北部就有種植，17世紀被引入北美洲。尾草適合溫暖乾燥的氣候，在土質肥沃、排水性好的粘土壤和全日照的環境下生活最佳。鼠尾草的繁殖方式一般為播種、扦插或壓條繁殖。

《本草拾遺》記載：“鼠尾草，性平。主諸痢，煮汁服，亦末服。”充分說明了鼠尾草具有清熱利濕，活血調經，解毒消腫之功效。鼠尾草的葉片精油及其衍生物用於日用香精中；莖、葉和花可泡茶飲用，可清體內油脂，美容養顏，還可作美味佐料食用；此外，鼠尾草還可大面積栽培，亦可作盆栽、花壇，既綠化城市也聞香。

基本介紹

• 中文名：鼠尾草
• 拉丁學名：Salvia japonica Thunb. 
• 別名：洋蘇草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：唇形目
• 科：唇形科
• 屬：鼠尾草屬
• 種：鼠尾草
• 亞門：被子植物亞門
• 亞綱：合瓣花亞綱
• 亞科：野芝麻亞科
• 族：鼠尾草族
• 亞屬：鼠尾草亞屬
• 變種：鼠尾草-多小葉變種
• 命名者及年代：Thunb.，1794
• 二名法：Salvia japonica

植物學史

鼠尾草的名字源自於拉丁文，有“淨化”的意思。

形態特徵

一年生草本；鬚根密集。莖直立，高40-60cm，鈍四稜形，具溝，沿稜上被疏長柔毛或近無毛。

莖下部葉為二回羽狀複葉，葉柄長7-9cm，腹凹背凸，被疏長柔毛或無毛，葉片長6-10cm，寬5-9cm，莖上部葉為一回羽狀複葉，具短柄，頂生小葉披針形或菱形，長可達10cm，寬3.5cm，先端漸尖或尾狀漸尖，基部長楔形，邊緣具鈍鋸齒，被疏柔毛或兩面無毛，草質，側生小葉卵圓狀披針形，長1.5-5cm，寬0.8-2.5cm，先端銳尖或短漸尖，基部偏斜近圓形，其餘與頂生小葉同，近無柄。

輪傘花序2-6花，組成伸長的總狀花序或分枝組成總狀圓錐花序，花序頂生。花期6-9月。苞片及小苞片披針形，長2-5mm，寬0.5-1mm，全緣，先端漸尖，基部楔形，兩面無毛。花梗長1-1.5mm，被短柔毛；花序軸密被具腺或無腺疏柔毛。花萼筒形，長4-6mm，外面疏被具腺疏柔毛，內面在喉部有白色的長硬毛毛環，二唇形，唇裂達花萼長1/3，上唇三角形或近半圓形，長約2mm，寬3mm，全緣，先端具3個小尖頭，下唇與上唇近等長，寬約3mm，半裂成2齒，齒長三角形，長漸尖。花冠淡紅、淡紫、淡藍至白色，長約12mm，外面密被長柔毛，內面離基部2.5-4mm有斜生的疏柔毛環，冠筒直伸，筒狀，長約9mm，外伸，基部寬2mm，向上漸寬，至喉部寬達3.5mm，冠檐二唇形，上唇橢圓形或卵圓形，長2.5mm，寬2mm，先端微缺，下唇長3mm，寬4mm，3裂，中裂片較大，倒心形，邊緣有小圓齒，側裂片卵圓形，較小。能育雄蕊2，外伸，花絲長約1mm，藥隔長約6mm，直伸或稍彎曲，上臂長，二下臂瘦小，不育，分離。花柱外伸，先端不相等2裂，前裂片較長。花盤前方略膨大。

小堅果橢圓形，長約1.7mm，直徑0.5mm，褐色，光滑。

鼠尾草

近種區別

參考資料

生長環境

生於山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下，海拔220-1100米。喜溫暖、光照充足、通風良好的環境。生長適溫15℃-22℃。耐旱，但不耐澇。不擇土壤，喜石灰質豐富的土壤，宜排水良好，土質疏鬆的中性或微鹼性土壤。

蘭花鼠尾草

分布範圍

鼠尾草原產於地中海地區，北美洲和歐洲尤其是義大利、阿爾巴尼亞、希臘和土耳其都有栽培，自中世紀起在歐洲北部就有種植，17世紀被引入北美洲。原產於歐洲南部與地中海沿岸地區。中國主要生長在浙江，安徽南部，江蘇，江西，湖北，福建，台灣，廣東，廣西等地；日本也有分布。

繁殖方法

鼠尾草的繁殖方式一般為播種、扦插或壓條繁殖。

播種

播種時一般在春、秋兩季。育苗期為每年的9月到翌年4月。由於鼠尾草種子外殼比較堅硬，播種前需要用40℃左右的溫水浸種24時，種子發芽適宜溫度為20-25℃．一般10-15天出苗，直播或育苗移栽均可。直播，每穴3-5粒．株高5-10cm時需間苗，間距20-30cm。

播種

扦插

南方於5-6月，北方保護地於3月開始進行。插條選枝頂端不太嫩的莖梢，長約5-8cm，在莖節下位剪斷，摘去基部2-3片大葉，上部葉片摘去一半（以減少水分蒸發），插於砂質土或珍珠岩的苗床中，深度2.5-3cm。插後澆水，並蓋塑膠膜保濕，20-30天長出新根後可定植，苗床要求光線充足，土壤濕潤、疏鬆，扦插苗成活率一般在95%左右。

扦插

栽培技術

上盆定植

基質選擇疏鬆通氣性好的園土加有機肥和複合肥，也可用泥炭7份加園土3份混合，可加適量銨態肥料，帶土定植於口徑10cm以上的營養缽中。

上盆定植

肥水管理

生長期施用稀釋1500倍的硫銨，效果較好，低溫下不要施用尿素。為使植株根系健壯和枝葉茂盛，在生長期每半月施肥1次，可噴施磷酸二氫鉀稀釋液，保持盆土濕潤，花前增施磷鉀肥1次。

溫光管理

上盆後溫度適當降低到18℃，過1個月可降至15℃。如溫度在15℃以下，葉片就會發黃或脫落；溫度在30℃以上，則會出現花葉小、植株停止生長的現象，炎熱的夏季需要進行適當遮陰，幼苗期加強光照防止徒長。

株形整理

植株長出4對真葉時留2對真葉摘心，促發側枝花詬摘除花序，仍能抽枝繼續開花。

田間管理

成株後可再次間苗，增加距離，生長得較旺盛，定植後，保持土壤疏鬆，田間無雜草。定植的第1年鮮葉產量不高，第2年以後鮮葉產量逐漸增加，花未現蕾時採收（鮮葉可以提取芳香油或陰乾後作為商品出售）。第2次收割在9月中旬左右，第3次收割在10月下旬下霜之前，每次收割後及時施肥、澆水。10月末或11月初第3次收割後即進行越冬覆蓋，以保證下一年的產量。

病蟲防治

主要病害有葉斑病、立枯病、猝倒病等，幼苗期多發，用50%甲基托布津可濕性粉劑或用75%百菌清可，濕性粉劑500倍液防治。蟲害常見的有蚜蟲、粉虱等，可藥劑噴殺。

葉斑病

主要變種

鼠尾草-多小葉變種硃砂草（四川灌縣），春丹參（四川）

多小葉鼠尾草

此變種與鼠尾草不同在於葉在莖下部密集，長達13cm，一回或2-3回羽狀複葉，小葉多數，小，形狀多變，花冠下唇中裂片深凹，2裂片叉開，邊緣明顯具牙齒。

主要分布於中國四川中部，廣東中部。生於草坡，河邊，灌叢，海拔750-1200米。

主要價值

食用

葉片具有殺菌滅菌抗毒解毒、驅瘟除疫功效，可涼拌食用；莖葉和花可泡茶飲用，可清淨體內油脂，幫助循環，養顏美容。還可以作料食用，但不宜大量長期食用（因其含有崔柏酮，長期大量飲用會在體內產生毒素）。

藥用

【藥用部分】花、葉

【性味歸經】苦，微寒，無毒。〔藏器曰〕平。

【功能主治】鼠瘺寒熱，下痢膿血不止。白花者主白下，赤花者主赤下（《別錄》）。主瘧疾水蠱（時珍）。

《本草拾遺》記載：“鼠尾草，性平。主諸痢，煮汁服，亦末服。”充分說明了鼠尾草具有清熱利濕，活血調經，解毒消腫之功效。

經濟

精油及其衍生物用於日用香精中，鼠尾草還可製成香包。

觀賞

園林綠化方面可作盆栽，用於花壇、花境和園林景點的布置。同時，可點綴岩石旁、林緣空隙地，顯得幽靜，擺放自然建築物前和小庭院，因適應性強，臨水岸邊也能種植，群植效果甚佳，適宜公園、風景區林緣坡地、草坪一隅、河湖岸邊布置，既綠化城市也聞香。

鼠尾草

植物文化

鼠尾草花語：家庭幸福，家庭觀念。

紫色鼠尾草 ——智慧

紅色鼠尾草 —— 心在燃燒

藍色鼠尾草——理性

鳳梨鼠尾草 ——熱烈的思念

化學成分

全草含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol glucoside），熊果酸（ursolic acid），齊墩果酸（oleanolic acid），2α-羥基熊果酸（2α-hydroxyursolic acid），委陵菜酸（tormentic acid），咖啡酸（caffeic acid），馬斯里酸（maslinic acid），乙基-β-D-吡喃半乳糖甙（ethylβ-D-galactopyranoside）。

食物營養成分