黨參燉鹿肉

黨參燉鹿肉是一道以鹿肉、鹿骨湯為主要食材的菜品。

基本介紹

• 中文名：黨參燉鹿肉
• 主要食材：鹿肉，鹿骨湯
• 輔料：丹參，黨參，沙參，姜
• 調味品：鹽，雞精，糖，胡椒粉

製作食材

丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

製作步驟

1、將乾丹參、黨參、沙參用溫水漲發好，姜切片待用，鹿肉切片氽水待用。

2、淨鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、薑片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。