黨參淮山枸杞豬手湯

黨參淮山枸杞豬手湯

黨參淮山枸杞豬手湯是利用黨參片、乾淮山片、枸杞、姜、肘棒、清水、黃酒、鹽等製作而成。

基本介紹

  • 中文名:黨參淮山枸杞豬手湯
  • 原料:豬肘,口味是香,工藝是煲
  • 配料:黨參片15克、乾淮山片10克等
  • 製作方法:6步
原料,名稱,材料,製作方法,貼士,

原料

名稱

黨參淮山枸杞豬手湯屬於羹湯,主要原料是豬肘,口味是香,工藝是煲,難度屬於中級。

材料

黨參片15克、乾淮山片10克、枸杞5克、姜5克、肘棒一個、清水2000克、黃酒5克、鹽5克。

製作方法

1、準備材料。
2、豬肘放入冷水中煮開,撈起備用。
3、去除血水的豬肘,加入黨參、淮山、薑片,加足清水上火煲開。
4、沸騰後烹入黃酒,撇去浮沫。
5、轉文火煲90分鐘。
6、最後加鹽調味就可以了。

貼士

黨參淮山枸杞豬肘湯,是一道既醇香美味,又滋補強身的好湯。黨參可以補中益氣,健脾益肺。淮山可以調節人體免疫系統,增強人體免疫力。加上補腎補虛的枸杞,醇香不油膩的豬肘,這道黨參淮山枸杞豬肘湯,可以緩解脾肺虛弱,氣短心悸,虛喘咳嗽,並具有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,對放化療引起的白細胞下降有提升作用。

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