黑麥味增鹹餅乾

基本介紹

• 中文名：黑麥味增鹹餅乾
• 主要食材：低粉，黑麥粉（全麥粉也可）
• 分類：餅乾，鹹味餅乾

用料

材料	用量
低粉	80g
黑麥粉（全麥粉也可）	20g
黃砂糖	1大勺
海鹽	1小撮
菜籽油	2大勺
味增	1小勺
水	2大勺
燕麥片	少量

做法

1. 低粉，黑麥粉，糖，鹽，所有分類材料放到盆里，先用手拌勻（可將黑麥粉換為全麥粉）

2. 加入兩勺菜籽油,將粉類揉搓成鬆散狀

3. 味增用兩勺水溶開後，倒入鬆散的粉類中

4. 揉拌成團後鋪趕在烤盤或者油紙上，正方形或長方形都可以用刀或刮刀等，直接在上面橫豎切成圖中小長條（不用切得很開，考好後自然會一掰就開）

5. 烤箱170℃，20分鐘。可以根據自己的口味與烤箱定時間，時間長自然就脆硬一些。