基本介紹
- 中文名：黑鱈魚頭
- 主要食材：黑鱈魚頭，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黑鱈魚頭 | 1個 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
紅辣椒 | 半個 |
尖椒 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
美味鮮醬油 | 1勺 |
韓國辣醬 | 1勺 |
料酒 | 少許 |
油 | 適量 |
西紅柿 | 半個 |
做法
1. 先把魚頭自然解凍，然後去腮去內臟洗淨，姜，蒜，尖椒，紅椒，洋蔥，切片，西紅柿切塊 |  |
2. 魚頭洗淨控乾水 |  |
3. 預備青椒，紅椒，生薑，蒜泥，洋蔥若干。將這些調料放入石鍋墊底，將黑鱈魚頭放在石鍋中 |  |
4. 加入韓式辣醬，耗油，料酒，加入少許水一起燉，不是的反動幾下原料，待湯料粘稠時即可食用 |  |
