黑香芒果是台灣特產，吃起來有淡淡的龍眼香味。但深綠色的表皮，常讓消費者誤為尚未成熟而退避三舍。
基本介紹
- 中文學名：黑香芒果
- 分布區域：台灣
簡介,外形特點,種植歷史,
簡介
田寮鄉果農王朝凱3年前在芒果園栽種新品種黑香芒果，最近採收品嘗後，發現果肉有淡淡的龍眼香味，甜度比其他品種芒果高，特殊的氣味讓人讚不絕口，阿蓮鄉水果攤商紛紛跟他下單收購，阿蓮鄉忠孝路的水果街也有販賣黑香芒果，經常有大批識途老馬下車採購。
外形特點
黑香芒果植株新梢纖細，抗病性強，果實有一特殊的龍眼味，頗獲消費者喜愛，成熟期約在7月中下旬以後。屬中晚熟品種，果實外觀濃綠色。成熟後並不轉色，仍為濃綠色，因此難以從果皮的色澤去判斷成熟度，催熟後只是軟化而已，也不轉色，果肉深黃色，聞之有一特殊之香味，因此暱稱為“黑香”。經果品分析結果：平均果重 463公克，種子重42公克，占果重的9.1%，果實長寬厚為12.7×8.4×8.0公分，糖度15.6，酸度0.18，糖酸比87，纖維細，香味濃，口感佳。
種植歷史
許多果農和消費者誤以為黑香芒果是龍眼與芒果“愛的結晶”，其實黑香芒果是芒果另一品種，果肉雖有龍眼味，卻與龍眼毫不相干。台灣農場十幾年前就有黑香芒果，但種植果農不多，直到近幾年才逐漸打出知名度。台南縣官田鄉農會指出，黑香芒果其實在日治時期就已引進，當時因不能適應台灣水土，2年才能收成一次，不符經濟效益，經多年改良後才逐漸適應台灣環境。
黑香芒果每年7月中、下旬左右成熟，比愛文芒果晚約半個月，黑香的甜度平均可達16度，但深綠色的表皮不討喜，是無法大量種植、推廣的主因。
