《黑頭魚燜豆腐》是一道菜，主料黑頭魚配料豆腐、五花肉調料鹽、味素、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、蔥薑片。 基本介紹 中文名：黑頭魚燜豆腐口味：鹹主要食材：黑頭魚配料：豆腐/五花肉 做法1．黑頭魚處理乾淨。2．蔥薑片爆鍋，炒香五花肉，將黑頭魚煎一下。3．加湯，放入豆腐，調味，慢火燉30分鐘。4．加胡椒粉出鍋即可。
