黑豆花生羊肉湯

黑豆花生羊肉湯主要原料羊肉和黑豆。

基本介紹

• 中文名：黑豆花生羊肉湯
• 主要原料：羊肉，黑豆
• 是否含防腐劑：否
• 配料：木耳、南棗、生薑

簡介

黑豆花生羊肉湯是以黑豆，花生仁，羊肉為主要原料，加以木耳紅棗。製作而成的一道菜餚。具有養生的功效。

黑豆花生羊肉湯

原料

羊肉750克，黑豆50克，花生仁50克，木耳25克，南棗(紅棗)10顆，生薑2片，香油、鹽適量。

做法

1、將羊肉洗淨，斬成大塊，用開水煮約5分鐘，撈出洗淨。

2、其餘用料用溫水稍浸後淘洗乾淨。南棗去核，花生仁不用去衣。

3、煲內倒入3000毫升清水燒至水開，放入以上用料後用小火煲3小時即可。

4、煲好後，把藥渣撈出，用香油、鹽調味，喝湯吃肉。