黑豆排骨湯

營養功效：具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素B及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。

基本介紹

• 中文名：黑豆排骨湯
• 英文名：hei dou pai du tang
• 主要食材：大豆 排骨 涼水 鹽，香蔥
• 分類：家常，烹飪
• 口味：鹹
• 功效：補腎 利水  明目 烏髮 活血解毒

原料

大黑豆、排骨、涼水、鹽、香菜碎或香蔥。

操作

一、準備：大黑豆提前用清水泡發（泡6小時以上），排骨洗淨。

二、做法：

1、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開

黑豆排骨湯的做法

2、開鍋後依舊大火，方便撇乾淨浮沫。

3、然後排骨帶湯一起倒入電磁紫砂煲。

4、加入黑豆，武火堡5-6小時，最後加鹽調味即可。

5、吃時放點香菜碎或香蔥。