黑豆堅果炒飯

基本介紹

• 中文名：黑豆堅果炒飯
• 主要食材：芹菜，胡蘿蔔
• 分類：炒飯，素菜

用料

材料	用量
芹菜	3根，切丁
胡蘿蔔	2根，切丁
甜椒	1個，切條
煮好的黑豆	200克
煮好的25%有機糙米飯	100克
腰果	10顆
瓜子仁	1湯匙
芥花油	1湯匙
鹽	1/2茶匙
茴香粉	1/4茶匙
八角粉	1/8茶匙
黑胡椒粉	1/4茶匙
姜粉	1/4茶匙

做法

1. 倒油熱鍋，加入調味料中火炒香。

2. 加入蔬菜，翻炒3到5分鐘，加入豆子和米飯，繼續翻炒3到5分鐘，最後加入腰果和瓜子翻炒2到3分鐘，就可以了。