原料
中筋麵粉110克、
雞蛋1個約70克、冰糖60克、蜂蜜30克、水150克、
黑芝麻花生碎適量。
做法
1、麵粉+
雞蛋揉成光滑麵團蓋保鮮膜醒30分鐘後擀成薄面片，三折，切細長條，入油鍋炸至微黃，放入容器中；
2、同時另起一鍋熬糖漿，冰糖+水同時放入，小火燒開，等
糖水變稠約原來一半時，放入蜂蜜，用小勺攪勻，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一點糖漿，可拉出絲即可；
3、取一方形容器，四壁及底部塗油後撒上
黑芝麻和花生碎；
4、將熬好的糖漿迅速倒入炸好的1中，快速用鏟子拌勻後放至準備好的方形容器中，壓平即可；
5、徹底冷卻後切塊即可。
