黑芝麻甜艾餅

黑芝麻甜艾餅是以艾葉、麵粉、糯米粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：黑芝麻甜艾餅
• 難度：普通
• 食材：黑芝麻、艾葉、麵粉、糯米粉
• 製作時間：30-45分鐘

食物原料

輔料

黑芝麻、白糖、植物油、梘水

食物做法

1.艾葉洗淨用開水燙一遍，抓乾水切碎；艾葉碎和白糖放入攪拌機中加適量清水及幾滴梘水，攪成漿；
2.艾葉漿倒出加入麵粉及適量植物油充分拌勻，成可慢慢流動麵糊；
3.拌好後靜置5分鐘加入黑芝麻拌勻；
4.熱鍋下油（不用多）趟過鍋即可，滔一勺麵糊入鍋輕輕攤開；
5.慢火煎至能在鍋中晃動，然後反轉再煎另一面，至兩面有些金黃即可。