基本介紹
- 中文名:黑芝麻優酪乳蛋糕
- 主要食材:原味優酪乳,低粉
- 分類:蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
原味優酪乳 | 200克 |
低粉 | 80克 |
黑芝麻 | |
玉米粉 | 20克 |
糖 | 80克 |
黃油 | 90克 |
雞蛋 | 四個 |
做法
1. 準備材料 | |
2. 黃油隔水融化 | |
3. 倒入200優酪乳攪拌均勻 | |
4. 依次加入四個蛋黃,每次一個蛋黃完全攪拌均勻後再加下一個,依次加完四個 | |
5. 加入過篩後的低粉和玉米粉 | |
6. 切拌成糊狀 | |
7. 打發蛋白 | |
8. 取三分之一蛋白與6切拌均勻,然後把拌均的麵糊倒入剩餘的蛋白中切拌均勻 | |
9. 倒入模具,震動兩下,模具外面要包上錫紙 |