黑胡椒牛肉三明治

基本介紹

• 中文名：黑胡椒牛肉三明治
• 主要食材：牛肉餡，西紅柿
• 分類：三明治

用料

材料	用量
牛肉餡	100克
西紅柿	60克
生菜	20克
洋蔥	20克
蛋清	1小勺
黃油	5克
橄欖油	少許
鹽	適量
黑胡椒粉	少許
白朗姆酒	1小勺
黑胡椒沙拉醬	適量
草莓醬	適量

做法

1. 在牛肉餡上放入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清，攪勻，摁揉成圓形的肉餅，表面抹欖欖油，靜置10分鐘。
2. 將黑胡椒沙拉醬倒入擠醬瓶中。
3. 將生菜洗淨，瀝去水。
4. 將西紅柿洗淨，切片。
5. 將洋蔥去皮，洗淨，切下一片。
6. 將麵包切片，切去四邊。
7. 煎鍋中放入黃油，小火，油化後放入牛肉餅，煎至一面變色後翻面煎另一面。
8. 煎至肉熟後盛出，將洋蔥放入煎鍋中煎熟後盛出。
9. 將麵包片的一面抹上草莓醬。
10. 在一片麵包片上依次擺上適量的生菜、牛肉餅、洋蔥，擠上黑胡椒沙拉醬。
11. 再放入西紅柿、生菜。
12. 將另一片麵包片蓋上，輕輕摁壓貼合後，用麵包刀切成三明治。