黑胡椒炒豬排

黑胡椒炒豬排是一道美食，主要製作材料有里肌肉排、洋蔥、青椒等。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒炒豬排
• 主要食材：里肌肉排
• 配料：洋蔥 青椒
• 難易程度：中等

材料

里肌肉排2片，洋蔥適量，青椒適量，黑胡椒醬適量，奶油50公克，鹽少許，細砂糖少許，米酒1大匙，牛排醬1/2大匙，醬油1/2大匙

做法

1.肉排洗淨擦乾水分，放入袋中拍打數下後取出，備用。

2.洋蔥、青椒切條，備用。

3.取一容器將作法1的排骨放入，加入醃料攪拌均勻醃10分鐘。

4.取一平底鍋燒熱後，加入奶油均勻地抹在平底鍋內。

5.將作法3的排骨放入平底鍋煎約3分鐘至上色。

6.加入作法2的材料及黑胡椒醬一起攪拌拌均勻，煮入味即完成。