黑胡椒培根蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：黑胡椒培根蛋炒飯
• 主要食材：隔夜飯，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
隔夜飯	2碗
雞蛋	2個
培根	三片
黑胡椒	3克
蔥花	適量
鹽	3G
豬油

做法

1. 雞蛋在碗內打散，培根切小片

2. 鍋熱後，放入豬油讓它慢慢融化，徹底融化完後，倒入一半蔥花炒香

3. 放入培根片，炒到微焦時倒入打散的蛋液

4. 趁蛋液未凝固時，倒入米飯，炒勻，不時用鏟子壓松結塊的米飯

5. 待米飯炒到粒粒分明時，調入鹽，黑胡椒炒勻，最後放入剩下的蔥花炒勻即可