黑糯米盞是一份味甜的點心，主要食材為黑糯米、油、白糖、清水。糯米具有補中益氣，止瀉，健脾養胃，安神益心，調理消化和吸收的作用。
基本介紹
- 中文名：黑糯米盞
- 主要原料：黑糯米
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
介紹,製作步驟,小貼士,
介紹
家裡的那包黑糯米終於有發揮的地方啦，因為我換了兩本不錯的書。 現在就可以對照著做點心了。 這個點心比較簡單易學，簡直是零失敗早點，誰看誰會做喔。 我的這個做得挺漂亮的吧，味道甜甜的，跟酒店的可以媲美呢~
製作步驟
1. 食材：黑糯米，油，白糖，清水。黑糯米前一個晚上提前浸泡，備用。2. 黑糯米洗淨，與清水用碗盛起，放入蒸鍋蒸透。3. 黑糯米取出後加入白糖拌勻。4. 然後再將油加入。5. 拌至完全混合有黏性。6. 然後搓成米糰狀。7. 放入圓盞內。8. 擺放入碟中，加入葡萄乾妝點。9. 用薄荷葉裝飾，糯米盞完成。10. 用餅乾模給剩下的黑糯米造型，將黑糯米填進模具里。11. 脫模後的黑糯米糕擺進碟子裡。準備草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。12. 將水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上。13. 將黑糯米糕轉放到白碟子上，加入薄荷葉妝點即可，黑糯米糕完成。14. 老公沖泡了一杯椰奶搭配。15. 我準備了一杯清水，可以開動享用美美的早點咯。
小貼士
1、中醫認為，糯米具有補中益氣，止瀉，健脾養胃，安神益心，調理消化和吸收的作用喔！
2、黑糯米蒸的話，提前浸泡8小時以上，用電飯煲煮就不用浸泡了。
黑糯米盞
