黑米黃豆粥

黑米黃豆粥是一種養生粥。原料為乾黃豆50克，黑米50克.糖100克。

基本介紹

• 中文名：黑米黃豆粥
• 分類：粥
• 主要食材：乾黃豆，黑米
• 工藝：煮

食品簡介

原料

乾黃豆50克，黑米50克.糖100克。

製作過程

第一步：將乾黃豆漫泡在清水中至黃豆泡軟（漫泡期間要換水2-3次）；把黑米放清水裡，輕輕過一遍(黑米的營養主要在米的表層)。

第二步：淨鍋置火上，放清水和黑米，燒沸後改用小火熬約20 分鐘。

第三步：再把泡好的黃豆放在鍋內，繼續用小火慢慢煮至米爛粥熟時。放入糖調勻，出鍋盛在碗裡即可。

營養功效

健脾利濕，益血補虛，解毒。