黑米茶是菜餚名稱，是一道美食。
基本介紹
- 中文名：黑米茶
- 主要原料：黑米400克
- 主要營養成分：抵抗致癌物質的產生
- 主要食用功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血
- 適宜人群：女性朋友
原料,做法,功效,
原料
黑米400克。
做法
1、黑米400克、樂扣樂扣密封盒1隻。
2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質。
3、洗淨的黑米，一定控乾水分。
4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發。
5、轉小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。
6、最後把炒好的黑米裝入樂扣樂扣密封盒子中（樂扣樂扣格拉斯，密封保存食物不串味）貯存。
功效
黑米，營養成分非常豐富，《本草綱目》中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質的產生，促進血液循環，改善新陳代謝。特別是，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。
