基本介紹
- 中文名：黑白小熊貓餅乾
- 主要食材：低粉A，低粉B
- 分類：餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉A | 70g |
低粉B | 73g |
奶粉 | 10g |
可可粉 | 7g |
黃油 | 60g |
全蛋液 | 50g |
糖粉 | 60g |
做法
1. 黃油隔水花開，加入糖粉打發，個人喜歡用手動打蛋器，打到顏色變淺，體積稍稍膨脹就OK。 | |
2. 分三次加入全蛋液，打發至體積膨大 | |
3. 取上一步驟一半的液體，另外裝到一個容器里，加入過篩的低粉A和奶粉，攪拌均勻 | |
4. 在剩下的食材中，加入過篩的低粉B和可可粉，攪拌均勻 | |
5. 將兩種顏色的麵團分開冷凍半小時以上 | |
6. 取出，分別在面板上擀出2～3mm厚度的面片，用餅乾模壓出喜歡的形狀 | |
7. 組合成小熊貓的形狀 |  |
8. 入烤箱前，刷蛋液，150度，烘烤20分鐘 |  |
9. 晾涼後就是美味的黑白小熊貓餅乾嘍，小孩子會很喜歡 |  |
