黑白小熊貓餅乾

黑白小熊貓餅乾，以低粉A、低粉B為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑白小熊貓餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：低粉A，低粉B

用料

材料	用量
低粉A	70g
低粉B	73g
奶粉	10g
可可粉	7g
黃油	60g
全蛋液	50g
糖粉	60g

做法

1. 黃油隔水花開，加入糖粉打發，個人喜歡用手動打蛋器，打到顏色變淺，體積稍稍膨脹就OK。
2. 分三次加入全蛋液，打發至體積膨大
3. 取上一步驟一半的液體，另外裝到一個容器里，加入過篩的低粉A和奶粉，攪拌均勻
4. 在剩下的食材中，加入過篩的低粉B和可可粉，攪拌均勻
5. 將兩種顏色的麵團分開冷凍半小時以上
6. 取出，分別在面板上擀出2～3mm厚度的面片，用餅乾模壓出喜歡的形狀
7. 組合成小熊貓的形狀
8. 入烤箱前，刷蛋液，150度，烘烤20分鐘
9. 晾涼後就是美味的黑白小熊貓餅乾嘍，小孩子會很喜歡