黑椒鮑魚菇炒豆角是一道家常菜品,主要製作材料為鮑魚菇、豆角。
基本介紹
- 中文名:黑椒鮑魚菇炒豆角
- 英文名:Sauteed string beans black pepper Abalone Mushroom
- 主要食材:鮑魚菇,豆角
- 口味:鮮香
材料,主 料:,配 料:,做 法:,
材料
主 料:
鮑魚菇250克,豆角250克,黑椒1茶匙,蒜頭3個,乾蔥1個。
配 料:
鹽1/2茶匙,糖1/3茶匙,酒少許。
做 法:
1、將豆角洗淨切條,鮑魚菇切片待用。
2、將豆角、鮑魚菇同放於沸水中灼一灼,過冷河隔乾水分,待用。
3、把乾蔥、蒜頭拍扁,待用。鍋燒熱加油爆香乾蔥、黑椒、蒜頭。
4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。
5、放入調味料和少許酒調味,炒勻上碟即成。