黑椒鮑魚菇炒豆角

黑椒鮑魚菇炒豆角是一道家常菜品，主要製作材料為鮑魚菇、豆角。

基本介紹

• 中文名：黑椒鮑魚菇炒豆角
• 英文名：Sauteed string beans black pepper Abalone Mushroom
• 主要食材：鮑魚菇，豆角
• 口味：鮮香

材料

主 料：

鮑魚菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜頭3個，乾蔥1個。

配 料：

鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少許。

做 法：

1、將豆角洗淨切條，鮑魚菇切片待用。

2、將豆角、鮑魚菇同放於沸水中灼一灼，過冷河隔乾水分，待用。

3、把乾蔥、蒜頭拍扁，待用。鍋燒熱加油爆香乾蔥、黑椒、蒜頭。

4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。

5、放入調味料和少許酒調味，炒勻上碟即成。