黑椒雞腿米堡

黑椒雞腿米堡是以雞腿、米飯為主料的食品

基本介紹

• 中文名：黑椒雞腿米堡
• 分類：早餐，平底鍋，香煎
• 主要食材：雞腿，米飯

用料

材料	用量
雞腿	1隻
米飯	-
胡蘿蔔	-
青豆	-
甜玉米粒	-
鹽	-
黑椒醬	-
生菜	-
紫椰菜	-
油	-

做法

1. 胡蘿蔔切丁

2. 雞腿去皮去骨去筋，切成2片後抹上黑椒醬，放置1小時入味

3. 鍋內放入少量油，加入胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豆，加入鹽翻炒至熟。立刻加入煮好的米飯中，攪拌均勻

4. 取一個保鮮袋，放入上述拌好的米飯，用手按實，壓成圓餅狀

5. 米餅略放冷後，平底鍋內用紙巾抹一層油，把米餅放入2面略煎金黃色

6. 平底鍋中放入醃好的雞腿，雙面煎熟即可

7. 生菜、紫椰菜洗淨瀝乾後，生菜去根留葉子，紫椰菜切成細絲

8. 在2片米餅中加入一片煎好的雞腿，加入生菜和紫椰菜絲即可