黑椒蘆筍炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：黑椒蘆筍炒雞蛋
• 主要食材：蘆筍，雞蛋
• 分類：家常菜

用料

材料

蘆筍

雞蛋

蒜片

蔥花

現磨黑椒碎

鹽

干貝素

做法

1. 蘆筍洗淨,去掉老的那一段
2. 清水燒開,加少量食鹽和油,蘆筍淖熟,蒜去皮切片
3. 熱油爆香蒜片,下蘆筍翻炒備用,雞蛋加鹽,蔥花打散
4. 平底鍋燒熱油,倒入蛋液,快要凝固時把蘆筍倒入,翻炒幾下,灑黑椒碎,裝盤