黑椒牛肉粒炒飯

黑椒牛肉粒炒飯

基本介紹

  • 中文名:黑椒牛肉粒炒飯
  • 主要食材:菲力牛排,洋蔥
  • 分類:炒飯
用料,做法,

用料

材料
用量
菲力牛排
兩塊
洋蔥
半隻
米飯
兩碗
黑胡椒醬
兩勺
生粉
一勺
蔥末
若干
黑胡椒粉
若干

做法

1. 米飯進冰櫃冷藏
2. 牛肉解凍後用廚房紙巾吸乾表面,切成1*1cm的小粒,加入一勺生粉,均勻撒一些黑胡椒粉,不斷抓揉一分鐘,醃製半小時。
3. 洋蔥切絲。
4. 熱鍋熱油下牛肉粒,大火快速翻炒至表面變色,盛出牛肉粒。
5. 改小火用燒過牛肉粒的油繼續煸洋蔥,至洋蔥完全軟,滿屋洋蔥香。
6. 改中火,加入米飯翻炒
7. 炒至米飯粒粒分明略乾,加入黑胡椒醬、蔥末和牛肉粒,炒勻即可。

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