黑椒燉大蝦

基本介紹

• 中文名：黑椒燉大蝦
• 主要食材：蝦，薑絲，蒜蓉
• 分類：家常菜
• 難度：普通

材料

大蝦500克，油20克，薑絲5克，蒜蓉10克，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，小米椒2-3個，現磨黑胡椒適量，蔥花少許

做法

1.鮮蝦洗淨，去蝦線蝦須，瀝乾水後入油鍋中炒至變色。

2.用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和現磨胡椒粒、燜五分鐘左右。

3.注意火候，不時翻炒，出鍋前撒上蔥花。