黑椒烤鴨

基本介紹

• 中文名：黑椒烤鴨
• 主要原料：鴨腿，黑胡椒醬
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：任何人群

• 1.鴨腿洗淨，泡去血水，用叉子在表面扎一下。
  
• 2.加入黑胡椒醬
  
• 3.擠入半個檸檬汁，拌勻後醃製3個小時以上或放冰櫃冷藏過夜。
  
• 4.烤盤墊上錫紙，把鴨腿放烤盤，撒上黑胡椒粉，烤箱預熱，中層190度烤40分鐘。
  
• 5.4：烤到20分鐘的時候拿出來，用錫紙包住鴨腿骨，防止烤焦。再刷醃製鴨腿的黑胡椒醬，翻面繼續烤20分鐘。