黑椒烤排骨

黑椒烤排骨是一道以肋排、生抽、老抽、蚝油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑椒烤排骨
• 肋排：700g
• 生抽：3湯匙
• 老抽：2茶匙

原料：

肋排700g、生抽3湯匙、老抽2茶匙、蚝油2湯匙、黑胡椒適量、鹽1茶匙、洋蔥適量、蜂蜜1湯匙、橄欖油1湯匙。

做法：

1、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蚝油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻醃製半天，過夜更好。

2、醃製好的排骨，放入鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。排骨上面蓋錫紙。烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉，排骨擺在烤網上，刷一層剛剛拌好的蜂蜜水，繼續烤5分鐘後取出，刷一層橄欖油，繼續烤5分鐘即可。